|
|
김치 비빔 칼국수 |
| 글쓴이: 꼬마천사 | 날짜: 2013-06-14 |
조회: 7427 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1Gdxo%3D&page=3
|
김치 비빔 칼국수●재료 중력분 4컵, 배추김치 1포기, 달걀 1개, 오이 ⅓개, 김 ½장, 물 1¼컵,
●양념장 고추장·식초 1컵씩, 설탕 ½컵
1. 중력분에 물을 넣고 10분 정도 치대면서 반죽한 후 랩에 싸서 냉장고에 30분 정도 넣어둔다.
2. 분량의 양념장은 고루 섞고, 김치는 0.5㎝ 두께로 채 썰어 양념장 1컵과 함께 버무린다.
3. 오이는 채 썰고, 달걀은 삶아서 껍질을 벗긴 뒤 4등분한다. 김은 얇게 자른다.
4. ①의 반죽에 덧가루를 묻혀가며 얇게 민 다음 돌돌 말아 0.3㎝ 두께로 썬다. 반죽끼리 달라붙지 않도록 가볍게 풀어놓는다.
5. 끓는 물에 국수를 넣어 7분간 삶은 뒤 찬물에 헹궈 물기를 제거하고 양념장과 함께 버무린다.
6. ⑤의 국수를 그릇에 동그랗게 말아 담고 양념한 김치, 채 썬 오이, 김, 달걀을 올린다.
진행_김지덕 기자 | 사진_임상현 | 요리 & 스타일링_문인영(101 recipe) | 어시스턴트_김가영 조수민
|
| |  | 소시지감자버터구이 | 조회: 7 | | | 시원한 맥주 한잔은 지친 하루의 피로회복제죠.과자나 오징어가 아닌 간편하고도 제대로 된맥주 안주가 먹고 싶을 때 추천합니다.최고의 맥주 안주인 소시지와 찰떡궁합인 감자를 고소... | | | [ 민들레 | 2014-05-25 ] | | | |  | 대파 북어채무침과 카레달걀말이 | 조회: 2 | | | 대파 북어채무침 재료 준비월동 대파 2대(다듬은 대파 70g), 북어채 40g, 멸치액젓 1½큰술, 고춧가루 2큰술, 참기름, 통깨만드는 방법 1 다듬어 씻어 건진 대파는... | | | [ 청아 | 2014-05-25 ] | | | |  | 과일 소믈리에 조향란의 이달의 제철 과일 수박 | 조회: 1 | | | 우리가 잘 몰랐던 늦봄 수박 이야기.수박은 기원전 5000년경에 남아프리카에서 재배되었으며, 일본에는 에도시대 초기인 1624년에 재배된 기록이 남아 있다. 우리나라에 들어온... | | | [ 햇님 | 2014-05-25 ] | | | |  | 두유바닐라아이스크림샌드쿠키 | 조회: 2 | | | 따사로운 5월, 시원하고 달콤한 아이스크림샌드. 바닐라빈이 콕콕 박힌 달콤한 두유아이스크림을 고소한 오트밀쿠키에 끼워 먹는 색다른 디저트입니다. 바삭한 쿠키와 크리미한 아이스... | | | [ 하늘 | 2014-05-25 ] | | | |  | 새우 해초 녹두당면샐러드 | 조회: 2 | | | 새우 해초 녹두당면샐러드재료중하 4마리, 얇은 녹두당면 35g, 건조 해초 믹스 5g, 오이·당근·토마토 1/4개씩, 일본풍 간장 드레싱(간장 1과 1/2큰술, 참치액젓 ... | | | [ 구사일생 | 2014-05-23 ] | | | |  | 들깨소스 순두부 닭고기냉채 | 조회: 3 | | | 들깨소스 순두부 닭고기냉채재료닭가슴살 100g, 오이 1/2개, 순두부 1/4개, 대파 1/4대, 거피 들깨가루·이탤리언 파슬리 잎 약간씩, 닭고기 삶을 물(물 5컵, 청주... | | | [ 허브 | 2014-05-23 ] | | | |
|
|
요리 베스트
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
