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요리 베스트
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김치말이 묵밥 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1HcRY%3D&page=55
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재료 도토리묵 1개, 밥 2공기, 미나리 6줄기, 양파 1/3개, 달걀·홍고추 1개씩, 김치 1/5포기, 통깨 약간, 참기름 적당량, 국물(멸치 다시마 국물 3컵, 국간장 2큰술) 만들기 1 도토리묵은 길이 8cm, 두께 1.5cm로 굵직하게 채썬다. 2 미나리는 줄기 부분만 5cm 길이로 썰고 양파는 0.5cm 두께로 채썬다. 3 김치는 소를 털어내어 굵게 다진 뒤 참기름에 버무린다. 4 달걀은 흰자, 노른자를 분리해 지단을 부친 뒤 양파와 비슷한 크기로 채썰고 홍고추는 얇게 송송썬다. 5 볼에 분량의 국물 재료를 넣고 섞은 뒤 냉장해둔다. 6 그릇에 밥과 묵을 넣고 모든 고명을 보기 좋게 올린 뒤 국물을 붓고 통깨를 뿌린다. 2 당근은 오이와 비슷한 모양으로 썰고 미나리는 줄기 부분만 5cm 길이로 썬다. 양파는 얇게 채썬다. 3 볼에 분량의 양념 재료를 넣고 고루 섞는다. 4 ③의 볼에 모든 재료를 넣고 버무린다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 쑥차 | 조회: 3902 |
| 쑥차 ■준비재료말린 쑥 4큰술, 따뜻한 물 4컵■만들기1 따뜻한 물에 말린 쑥을 넣어 5분 정도 우린다. | ||
| [ 스리틸걸스 | 2014-02-19 ] | ||
 | 강정 | 조회: 3784 |
| 강정 ■준비재료견과류(혹은 볶은 검정콩) 2컵, 조청 4큰술, 유기농 설탕 2큰술, 해바라기씨유 약간■만들기1 견과류는 마른 팬에 볶다가 노릇해지면 조청... | ||
| [ ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 2014-02-19 ] | ||
 | 식혜 | 조회: 3702 |
| 식혜 ■준비재료엿기름 200g, 물 8컵, 고슬한 밥 1컵, 유기농 설탕 ¼컵, 잣 약간■만들기1 엿기름에 물을 6컵 붓고 한 시간 정도 불린 후 베주... | ||
| [ 쿠니 | 2014-02-19 ] | ||
 | 대추 · 밤단자 | 조회: 3853 |
| 대추 · 밤단자 ■준비재료찰떡 100g, 조청 3큰술, 마른 대추 10개, 밤 4개, 소금 약간■만들기1 찰떡은 한입 크기로 썰어 조청에 버무린다.2 ... | ||
| [ 하얀세상 | 2014-02-19 ] | ||
 | 수정과 | 조회: 3861 |
| 수정과 ■준비재료생강·계피 100g씩, 물 12컵, 유기농설탕 5큰술, 곶감 4개, 잣 약간■만들기1 생강은 껍질을 벗겨 저며 썰고 계피는 물에 헹군다... | ||
| [ 청아 | 2014-02-19 ] | ||
 | 모시조개와 다진 두릅 초밥 | 조회: 3991 |
| 채소만 제철에 먹어야 제맛일까. 해산물 역시 그 계절, 그 시기에만 맛볼 수 있는 참맛과 특유의 향이 있다. 추위가 물러난 봄 바다의 향이 그득한 해산물로 식욕을 돋우어보길.... | ||
| [ 헤르시 | 2014-02-19 ] | ||
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