테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 700316  
달콤한 고구마크로켓조회 665264  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 617522  
길거리 토스트 만들기조회 607185  
자취생이 좋아하는 저...조회 524779  
싱글인 여동생을 위해...조회 514981  
선물용 약식케익조회 428378  
웰빙 새싹두부샐러드조회 423497  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 419517  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 417404  

이전글 다음글 목록 

북어 콩나물 냉국

글쓴이: 들바람  |  날짜: 2013-04-01 조회: 3743
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1LchY%3D&page=183   복사


북어 콩나물 냉국

#5_ 북어 콩나물 냉국

[ 재료 ] 콩나물 두 줌(200g), 북어 50g, 쪽파 2뿌리, 붉은 고추 ¼개, 소금 약간

[ 콩나물 북어 양념 ] 다진 마늘·깨소금·참기름 1작은술씩, 소금 ½작은술
[ 냉국 국물 ] 식초 4큰술, 설탕 1½큰술, 국간장 1작은술, 소금 약간, 대파 생강 국물 3컵, 콩나물 국물 2컵

준비하기
1_ 콩나물은 꼬리를 정리하고 씻어 끓는 소금물에 살짝 데친 뒤 재빨리 찬물에 담갔다 건져 식힌다.

2_ 북어는 먹기 좋은 크기로 찢어 끓는 소금물에 데친 뒤 찬물에 담갔다가 건진다.
3_ 쪽파는 송송 썰고, 붉은 고추는 3㎝ 길이로 썬다.
4_ 분량의 냉국 국물을 만들어 살얼음이 생길 때까지 얼린다.
만들기
1_ 볼에 콩나물과 북어를 담고 분량의 콩나물 북어 양념 재료를 넣어 조물조물 무친다.
2_ 그릇에 ①을 담고 냉국 국물을 부은 뒤 쪽파와 붉은 고추를 올린다.
::미리 만들어두면 두고두고 쓸모있는 냉국 국물::
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
닭봉 카레찜닭봉 카레찜조회: 3914
닭봉 카레찜 재료닭봉 10개, 맛술·정종 1큰술씩, 소금 1작은술, 소스(고체형 카레 2조각, 물 1컵, 양파 1/2개, 설탕 1작은술, 생강 1톨(10g), 후춧가루 약간...
[ 아픈마음 | 2012-12-21 ]
바몬드 카레라이스바몬드 카레라이스조회: 3750
바몬드 카레라이스재료쇠고기 200g, 감자?당근?사과 1개씩, 양파 1과 1/2개, 양배추 300g, 포도씨유 2큰술, 물 4컵, 고체형 카레 6조각, 밥 4공기 만들기1 쇠...
[ 앨리스 | 2012-12-21 ]
카레 채소튀김카레 채소튀김조회: 3695
카레 채소튀김재료감자·고구마·풋고추·홍고추 1개씩, 양파 1/2개, 대파 1대, 후춧가루 약간, 튀김 반죽(고체형 카레 3조각, 물 1과 1/2컵, 박력분 1컵, 달걀 ...
[ 앙큼꼬마 | 2012-12-21 ]
카레 닭갈비카레 닭갈비조회: 3659
카레 닭갈비재료 닭 1마리, 양배추 1/3개, 양파 1개씩, 풋고추·홍고추 2개씩, 대파 2대, 포도씨유 2큰술 소스(카레가루 3큰술, 다진 청양고추·다진 마늘·다진 파...
[ 달님 | 2012-12-21 ]
카레떡볶이카레떡볶이조회: 3527
카레떡볶이재료떡볶이용 떡 300g, 떡국용 떡 100g, 대파 1대, 양파 1/2개, 청피망·홍피망 1개씩, 포도씨유 2큰술, 소스(카레가루·생수 3큰술씩, 물엿 2큰술,...
[ 츠키나 | 2012-12-21 ]
돼지갈비 카레찜돼지갈비 카레찜조회: 3583
돼지갈비 카레찜재료 돼지갈비(뼈포함) 600g, 양배추 1/2개, 양파·감자·고구마 1개씩, 홍고추 2개, 밤 4개, 무 1/3개, 소스(카레가루 4큰술, 간장·다진 마...
[ 큐트천사 | 2012-12-21 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기