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요리 베스트
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김치 게살죽 | ||
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김치 게살죽
재료 ∥ 찬밥 1공기, 배추김치 ¼포기, 냉동 게살 80g, 실파 4줄기, 장국(또는 물) 5컵, 참기름 1큰술, 다진 마늘 1작은술 조미료 ∥ 소금·통깨 약간씩 ● 이렇게 준비하세요 1_ 배추김치는 대강 속을 털어내고 송송 썬다. 2_ 게살은 해동시켜 물을 꼭 짠다. 3_ 실파는 손질하여 3㎝ 길이로 자른다. ● 이렇게 만드세요 1_ 달군 냄비에 참기름을 두르고 다진 마늘을 넣어 볶다가 향이 나면 준비한 배추김치와 게살을 넣고 볶는다. 2_ ①의 냄비에 장국이나 물 5컵을 붓고 끓이다가 찬밥을 넣는다. 3_ 밥알이 푹 퍼지면 소금으로 간한 뒤 불에서 내리기 직전에 실파와 통깨를 뿌린다. |
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