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마른 해산물죽 |
| 글쓴이: 쌈장소녀 | 날짜: 2013-02-12 |
조회: 9204 |
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1McxM%3D&page=39
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마른 해산물죽
재료 ∥ 찬밥 1공기, 건어물(꼴뚜기, 조갯살, 마른 새우) 각 30g씩, 당근 ¼개, 양파 ½개, 물 5컵, 참기름 1큰술, 식용유 약간
조미료 ∥ 소금(또는 간장) 약간
● 이렇게 준비하세요
1_ 마른 해산물은 각각 물에 불렸다가 물기를 뺀 뒤 곱게 다진다.
2_ 당근과 양파는 곱게 다진다.
● 이렇게 만드세요
1_ 냄비에 참기름과 식용유를 두르고 다진 건어물과 당근, 양파를 넣고 볶다가 어느 정도 익으면 물 5컵을 붓고 푹 끓인다.
2_ ①의 냄비에 찬밥을 넣고 밥알이 푹 퍼지도록 은근한 불에서 끓이다가 소금이나 간장으로 간한다.
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