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요리 베스트
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쑥 잔치 국수 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1MeBY%3D&page=329
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 쑥 잔치 국수재료 달걀 소면 150g, 쑥 30g, 오이 1/4개, 쇠고기 간 것 50g, 달걀 1개, 국간장 3큰술, 소금 약간, 쇠고기 양념(간장 1작은술, 설탕 1/2작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 깨소금·참기름 약간씩), 국물 재료(다시마 5×5cm, 국거리용 멸치 10마리, 마른 표고버섯 2개, 물 5컵, 마른 새우 3큰술, 양파1/2개) 이렇게 만드세요! 1 찬물에 다시마, 버섯, 마른 새우를 넣어 30분 정도 우려 두었다가 한번 끓인다. 2 ①의 건더기를 모두 건져낸 다음 국물을 고운 체에 걸러 육수를 만들고 국간장, 소금으로 간을 맞춘다. 3 오이는 반달썰기로 가늘게 썰어 소금을 뿌려두었다가 물기를 꼭 짜고, 팬에 기름을 약간 두르고 색깔이 살아나게 살짝 볶는다. 4 달걀은 노른자만 분리해 소금을 넣고 지단을 부친 후 가늘게 채썬다. 5 쑥은 작은 잎만 떼서 깨끗이 씻어 물기 빼두고, 소고기는 분량의 양념에 재운 다음 팬에 넣고 볶아 익혀둔다. 6 끓는 물에 소면을 넣어 삶은 후 체에 건져 찬물로 헹군 다음 사리를 지어 그릇에 담는다. 7 ⑥의 면 위에 준비해둔 오이, 지단채, 쇠고기, 쑥을 올리고 뜨겁게 데운 육수를 붓는다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 즉석오이피클 | 조회: 5230 |
| 즉석오이피클 ■준비재료오이 1개, 피클양념(식초 3큰술, 설탕 1½큰술, 소금 1작은술, 다시마물 2큰술)■만들기1 오이는 길이로 4등분해 씨를 잘라낸다... | ||
| [ 하얀건담 | 2012-02-15 ] | ||
 | 단호박두유와 시리얼 | 조회: 5318 |
| ■준비재료단호박 1-6개, 두유 1컵, 시리얼 3큰술■만들기1 단호박은 껍질을 대충 벗겨 씨를 제거하고 김 오른 찜통에서 15분 정도 익힌다.2 단호박을 깍둑썰어 두유... | ||
| [ 아이리스 | 2012-02-15 ] | ||
 | 삼겹살 양배추찜 | 조회: 6590 |
| 1. 삼겹살은 한입 크기로 잘라 생강술, 소금, 후춧가루를 넣고 버무려 밑간을 한다. 2. 양배추는 한 장씩 떼어 씻어두고 깻잎도 줄기 부분은 잘라둔다. 당근은 동그란 모양을... | ||
| [ 포라 | 2012-02-13 ] | ||
 | 양배추쌈밥 | 조회: 6045 |
| 좋은 아침~ ^^ 주말 잘 보내셨어요??? ^^ 날씨가 무지무지 좋아서 들로 산으로 바람쐬러 다녀오신 분들도 많은 것 같던데~ 부~!! 럽~!! 습~!! 니~!! 다~!!!... | ||
| [ 레이첼 | 2012-02-13 ] | ||
 | 구운 채소가 메인이 되는 웜샐러드 | 조회: 5977 |
| 노릇하게 구워내면 더욱 풍미가 살아나는 채소에 따뜻한 식감을 더해주는 드레싱을 곁들인 웜샐러드가 잘 어울리는 계절이다. 닭가슴살, 오징어 등의 식재료를 간단히 더하기만 하면 ... | ||
| [ 크티 | 2012-02-13 ] | ||
 | 레드커런트브라우니 | 조회: 5758 |
| gift chocolate 레드커런트브라우니재료다크초콜릿 200g, 화이트초콜릿 100g, 박력분 150g, 달걀 3개, 황설탕·버터 125g씩, ... | ||
| [ 아침 | 2012-02-13 ] | ||
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