풋고추물김치
글쓴이: 천칭자리 | 날짜: 2013-03-06
조회: 8797
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1NdxE%3D&page=27
풋고추물김치 재료 풋고추 30개, 쪽파 10뿌리, 홍고추 1개, 무 200g, 배·양파 1/4개씩, 굵은소금 3큰술, 양념(고춧가루 1/2컵, 밀가루 풀 4큰술, 다진 새우젓·다진 마늘 3큰술씩, 설탕 1큰술, 다진 생강 1/2작은술, 소금 약간), 김치 국물(소금·설탕 약간씩, 물 3컵) 만들기 1 풋고추는 휘지 않은 것으로 골라 꼭지를 떼고 길게 칼집을 넣은 뒤 굵은소금을 뿌려 30분 정도 절인 다음 씻어 물기를 뺀다. 2 쪽파는 단단한 부분만 3cm 길이로 썰고, 홍고추, 무, 배, 양파는 3cm 길이로 곱게 채썬다. 3 ②의 채소에 분량의 김치 양념을 넣고 고루 버무린 뒤 소금으로 간한다. 4 ①의 풋고추에 ③의 소를 꼭꼭 채워 밀폐용기에 담는다. 5 ③의 양념 그릇에 소금과 설탕을 섞은 물을 부어 헹군 뒤 풋고추 위에 부어 반나절 정도 두었다가 냉장 보관한다.
오징어볼탕수 조회: 7295 ◆ 오징어볼탕수 재료 오징어 1마리, 당근 ⅓개, 양파 ½개, 오이·피망·양파·붉은 파프리카·주황 파프리카 ¼개씩, 녹말가루 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩... [ 물방울 | 2014-04-08 ] 닭고기채소케사디야 조회: 7248 ◆ 닭고기채소케사디야 재료닭가슴살 1쪽, 양파 ⅓개, 청피망·홍피망 ¼개씩, 모차렐라치즈·토마토소스 4큰술, 토르티야 4장, 소금·후춧가루 약간씩how to c... [ 카제 | 2014-04-08 ] 소고기채소완자 조회: 7087 ◆ 소고기채소완자 재료소고기(우둔살) 100g, 양파·애호박 ¼개씩, 당근 ⅛개, 밀가루 2큰술, 달걀노른자 1개 분량, 소금 ¼작은술, 식용유·후춧가루 약간씩... [ 하얀세상 | 2014-04-08 ] 채소두부버거 조회: 7170 ◆ 채소두부버거 재료잡곡식빵 2장, 두부 ⅓모, 양파·피망 ¼개씩, 당근 ⅛개, 표고버섯·토마토 1개, 1개, 양상추 1장, 빵가루 3큰술, 달걀노른자 1개 ... [ 이슬 | 2014-04-08 ] 당근케이크 조회: 7060 ◆ 당근케이크 당근을 갈아 넣어 예쁜 색과 달콤한 맛을 낸 케이크에 채소로 당근 줄기를 연출했다. 당근 모양이지만 부드러운 식감에 당근 특유의 향도 없어 아이들 입맛에 잘... [ koendi | 2014-04-08 ] 가리비 그릴 칠리소스구이 조회: 7609 김보선 가리비 그릴 칠리소스구이 재료 가리비·미니 양배추 6개씩, 청주 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 적당량, 칠리소스(청고추·홍고추 1개씩, 토마토케첩 2큰... [ 하레 | 2014-04-05 ]