테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 683068  
달콤한 고구마크로켓조회 647712  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 600993  
길거리 토스트 만들기조회 590256  
자취생이 좋아하는 저...조회 509811  
싱글인 여동생을 위해...조회 500167  
선물용 약식케익조회 415812  
웰빙 새싹두부샐러드조회 411297  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 408081  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 405599  

이전글 다음글 목록 

어묵 별미 꼬치

글쓴이: 포라  |  날짜: 2013-02-06 조회: 4207
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EB1PcxM%3D&page=83   복사


어묵 별미 꼬치
▶ 국, 찌개보다 더 든든한 :: 어묵 별미 꼬치

● 재료
모둠 어묵 400g, 무·당근 ¼개씩, 양파 1개, 붉은 고추 2개,
멸치 국물 : 국물멸치 20마리, 청주 2작은술, 물 4컵, 국간장 1큰술, 간장 ½작은술, 소금·후춧가루 ¼작은술씩

● 만들기
1. 어묵은 다양한 모양으로 준비해 큼직하게 썬다.
2. 무는 껍질을 벗겨 도톰하게 썰고, 양파는 껍질을 벗겨 통으로 준비하거나 2등분한다. 당근은 동그란 모양으로 저며썰고 고추는 2~3cm 길이로 토막썬다.
3. 냄비에 내장을 정리한 멸치를 담고 물을 부어 10분 정도 팔팔 끓인 후 멸치는 건진다.
4. 어묵을 꼬치에 꿰며 중간중간에 당근과 고추를 끼워 색을 더한다.
5. ③의 멸치 국물에 무와 양파를 넣고 청주와 국간장, 간장으로 간한 후 한소끔 끓이다가 어묵꼬치를 넣어 맛이 배도록 끓인다. 어묵이 부드러워지고 부풀어오르면 불을 약하게 줄여 5분 정도 더 끓인다. 불에서 내리기 전에 소금과 후춧가루를 넣어 맛을 더한다.


이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
아작아작한 별미 김치와 장아찌아작아작한 별미 김치와 장아찌조회: 2520
아작아작한 별미 김치와 장아찌연근과 우엉은 김치와 장아찌로 즐겨도 좋다. 향기와 식감이 독특한 우엉김치는 멸치젓을 많이 넣어 담그는 경상도와 전라도 지역 김치로 수분이 적어 ...
[ 진달래 | 2013-11-26 ]
우엉연근밥우엉연근밥조회: 2628
1 우엉연근밥재료(4인분)쌀 2컵, 닭 가슴살 1쪽(110g), 우엉・연근 80g씩 조림장 진간장・물 2큰술씩, 청주・맛술・...
[ 달 | 2013-11-26 ]
우엉연근차우엉연근차조회: 2516
우엉연근차재료우엉・연근 1kg씩만들기 1우엉과 연근은 껍질째 깨끗이 씻어 얇게 슬라이스해 오븐 망 위에 서로 겹치지 않게 놓는다.2①을 150℃로 예열한 ...
[ 아픈마음 | 2013-11-26 ]
영양만점 주전부리, 누룽지 강정영양만점 주전부리, 누룽지 강정조회: 3331
영양만점 주전부리, 누룽지 강정아이들이 과자를 너무 좋아해서 고민인 엄마들이 많다. 하지만 시중에 파는 과자는 아이들 몸에 좋지 않은 영향을 주어 사주고 싶지 않다. 하지만 ...
[ 하얀건담 | 2013-11-26 ]
건강까지 챙기는 든든한 야식, 두부카나페건강까지 챙기는 든든한 야식, 두부카나페조회: 2462
건강까지 챙기는 든든한 야식, 두부카나페밭에서 나는 고기라고 불리는 콩. 그 콩으로 만드는 두부는 남녀노소 누구나 좋아하는 음식이다. 이 두부가 카나페를 만나 서양식으로 재탄...
[ 꼬마천사 | 2013-11-26 ]
뜨끈한 국물이 생각나는 홈메이드 어묵뜨끈한 국물이 생각나는 홈메이드 어묵조회: 2354
뜨끈한 국물이 생각나는 홈메이드 어묵겨울이면 김이 모락모락 피어나는 포장마차. 그 안에 가득한 어묵꼬치를 볼 수 있다. 그 정도로 뜨끈하고 시원한 국물과 어묵은 겨울철 대표 ...
[ 쏘이 | 2013-11-26 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기