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요리 베스트
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자기에 어울리는 메로 버섯조림 레시피 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhIdRc%3D&page=613
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| 생선 요리는 어디에 담느냐가 중요해요. 먹는 도중 식으면 비린내가 나기 쉽거든요. 열전도율이 높은 자기에 조림이나 구이 등 생선 요리를 담아내면 특유의 비린내가 나지 않으면서 끝까지 따뜻하게 먹을 수 있어요."
-요리연구가 김영빈-
자기와 메로버섯조림 (5인분) 메로 400g, 생표고버섯 3개, 새송이버섯 1½개, 무 250g, 꽈리고추 6~7개, 대파 채·생강 채 약간씩, 멸치 육수 3컵, 양념장(간장·고춧가루·노두유(중국 간장) 2큰술씩, 설탕 1½큰술, 술 1큰술, 고추장 1/2큰술, 생강 퓨레 1작은술) 1_냄비에 멸치 육수를 붓고 끓인다.
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| 총 게시글 4,011개 |
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 | 꽁치 양념구이 | 조회: 43534 |
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| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2009-04-22 ] | ||
 | 상큼한 새우 오색 냉채 | 조회: 46105 |
| 새우 오색 냉채~~☆ 차게해서 먹기 직전에 바로 버물려서 먹어요^,~ 야채를 많이 먹기위해 샐러드나,냉채 종류를 무척 좋아해서 자주 해서 먹어요 이것도 넘 간단하면서... | ||
| [ 하레 | 2009-04-21 ] | ||
 | 건강 아침 요리 굿모닝 샐러드 | 조회: 48528 |
| 요리재료 샐러드용 야채 120g, 삶은달걀 4개,치바타 1개, 베이컨(20cm길이) 8줄, 올리브오일 약간,후춧가루 약간, 파마산치즈(필러로 긁은것) 약간 소스재료 드레싱 (... | ||
| [ 포레스트 | 2009-04-20 ] | ||
 | 민망할 정도로 간단해! 칼칼한 조개찜 | 조회: 51806 |
| 요리재료 조개류 1kg(제 입맛에는 모시조개가 향도 좋고 맛도 가장 좋아요^^;), 청량고추 2-3개, 풋고추 1개, 마른 홍고추 큰넘으로 3개, 페퍼로치니 3개(없으면 청량... | ||
| [ 네스다 | 2009-04-19 ] | ||
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