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요리 베스트
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밥반찬으로 만들어 본 도시락세트 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhPdRE%3D&page=82
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마늘종 무침 마늘종 180g 마늘종을 4cm길이로 썰어 줍니다.
모두 다 아시겠지만 마늘종을 드시는 부분과 버리는 부분을 표시해 보았습니다. 세로로 긴 빨강색선을 기점으로 하여 썰어 주세요. 왼쪽부분의 줄기부분은 먹는 부분이고, 오른쪽부분의 종다리부분은 버리는 부분이니 참고하여 주세요.
냄비에 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 2큰술, 물엿 1큰술, 참기름 1/2큰술, 매실액 1큰술, 다진마늘 1큰술, 고추기름 1/2큰술을 넣고 보글 보글 끓어오르면 불을 끄고 식혀 둡니다.
팔팔 끓는물에 마늘종을 살짝 데쳐 줍니다. 30~40초 정도면 충분히 아삭아삭하게 삶아 집니다. 아삭아삭함이 싫으시면 취향에 따라 조금더 삶아 주세요.
체망에 받쳐 물기를 빼 줍니다.
조금전 끓여 두었던 양념장에 마늘종을 넣고 맛나게 무쳐 주시면 됩니다.
북어포무침 북어 50g 북어포는 물을 살짝 뿌려 촉촉하여 만들어 줍니다.
무침양념장 : 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 진간장 1 + 1/2큰술, 식초 1큰술, 물엿 1큰술, 매실액 1큰술, 다진마늘 1작은술, 다진생강 조금을 넣고 섞어 둡니다.
그릇에 촉촉하게 만든 북어를 놓고 만들어 둔 양념장에 무쳐 줍니다.
감자베이컨 볶음 감자 (중) 1개 양파 1/2개, 베이컨 3장
양파는 채썰어 주시고, 베이컨은 팬에 살짝 익힌 뒤 1cm 폭으로 썰어 줍니다.
감자는 두께 0.3cm로 반달로 썰어 팬에 기름을 두르고 앞, 뒤 노릇노릇하게 익혀 줍니다. 약한불에서 천천히 익혀 주시면 된답니다.
감자가 다 익어갈때쯤 팬의 반대쪽에 양파를 넣고 익혀 줍니다.
양파가 다 익으면 베이컨, 케찹, 핫소스를 넣고 볶아 주시면 완성된답니다.
오늘은 도시락통에 유부초밥을 넣어 볼까합니다. 간단하게 볶음밥을 볶아 넣으려고 하니 이 레시피들은 그냥 참고해 주세요.^^ 유부 8장 유부를 체망에 놓고 팔팔 끓는물을 유부 앞, 뒤로 부어 줍니다. (뜨는 기름제거)
넴비에 유부와 멸치국물 1컵, 간장 1 + 1/2큰술, 물엿 1/2큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 물기가 없어질때까지 조려 줍니다.
양파, 당근, 애호박을 잘게 다져 줍니다.
팬에 기름을 두르고 채소들을 볶아 줍니다.
팬에 기름을 두르고 채소들을 볶아 줍니다.
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 대파 육개장 | 조회: 3620 |
| 대파 육개장재료쇠고기(양지머리) 600g, 대파 8대, 양지 육수(물 15컵, 마늘 5~6톨, 생강 2쪽, 대파의 푸른 부분 1대), 고기 양념(고추장·고춧가루 2큰술씩, ... | ||
| [ 어린늑대 | 2013-12-04 ] | ||
 | 버섯김치전 | 조회: 4682 |
| 버섯김치전 월간이밥차 | 이밥차 | 입력 2013.12.03 11:35 | 수정 2013.12.03 11:52 댓글0 마이피플 트위터 페이스북더보기 ... | ||
| [ 쌈장소녀 | 2013-12-04 ] | ||
 | 오징어 먹물 석화튀김 | 조회: 4042 |
| ●오징어 먹물 석화튀김석화 20개, 소금 조금, 먹물 반죽(감자전분 200g, 찹쌀가루 40g, 베이킹파우더 5g, 오징어 먹물 3g, 물 적당량), 튀김기름 · 안초비... | ||
| [ 눈꽃 | 2013-12-04 ] | ||
 | 모로코식 살사 소스 | 조회: 3684 |
| 모로코식 살사 소스양파 1/4개, 마늘 5쪽, 민트 잎 10g, 고수 15g, 파슬리 40g, 커민 2작은술, 코리앤더 · 커리 가루 1작은술씩, 레몬즙 5큰술, 올리브유 ... | ||
| [ 스위트 | 2013-12-04 ] | ||
 | 연근튀김 샐러드 | 조회: 3729 |
| 1 연근튀김 샐러드재료(4인분)연근 80g, 샐러드 채소 130g, 적양파 70g, 식용유 적당량 소스 진간장・식초・깻가루 2큰술씩, 설탕ӥ... | ||
| [ 텐시 | 2013-11-26 ] | ||
 | 우엉연근닭찜 | 조회: 3458 |
| 우엉연근닭찜재료(4인분)닭 다릿살 400g, 닭 날개 200g, 우엉・연근 150g씩, 마늘 4쪽, 대파 1/2대, 마른 홍고추 1개, 올리브유 2큰술 고기 양념... | ||
| [ 츠키나 | 2013-11-26 ] | ||
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