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요리 베스트
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아삭한 식감, 더덕 샐러드 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhPeRI%3D&page=375
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"더덕은 보통 양념에 무쳐 먹는다고 생각하는 경우가 많은데, 저는 워낙 더덕을 좋아해서 더덕 향과 식감을 최대한 해치지 않도록 생으로 즐기는 편이에요. 향이 강하지 않으면서 더덕과 식감이 잘 어우러지는 곰취, 새싹 채소 등과 함께 버무려 먹으면 근사한 애피타이저가 됩니다." 더덕 100g, 곰취 50g, 각종 새싹 채소·비트·금귤 껍질 약간씩, 소스(올리브 오일·레몬·소금·유자청 혹은 매실청·배즙 약간씩) 2_비트는 얇게 슬라이스하고 금귤 껍질은 길게 자른다. 3_분량의 재료를 섞어 소스를 만든다. 4_그릇에 비트를 담고 더덕, 곰취, 각종 새싹 채소를 얹은 후 한쪽에 금귤 껍질을 얹는다. 5_소스를 뿌려 마무리한다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 청양고추 피클 | 조회: 4272 |
| 안녕하세요~ 윤의 맛잇는 선물의 윤! 입니다. 아침에는 제법 선선한 기운이 느껴져 살짝 춥기까지 하네요. 얼마전 독감주사 백신이 나왔다고 하던데 이웃님들도 미리미리 맞아 ... | ||
| [ 별님 | 2011-10-05 ] | ||
 | 매콤두부조림 | 조회: 3557 |
| 요즘은 매콤한것도 시원한것도 자꾸 먹고싶어지네요 두부를 한 모 사서 부두 조림은 만들어봤답니다 매콤하게 두부를 부쳐 양념을해서 밥위에 올려 먹으니 음!~아주 좋아요^^ ... | ||
| [ 안나 | 2011-10-05 ] | ||
 | 김치볶음밥 | 조회: 3622 |
| 요즘 하루쟁일 붙어 있는 아들 녀석.... 이제 겨우 오늘 부터 학원에 가는군요...ㅎ 학원도 휴가라 몇일을 아들 녀석과 이쁜 싸움을 하며 지냈답니다 요 몇일 이 김치 볶... | ||
| [ 미야 | 2011-10-05 ] | ||
 | 편강 | 조회: 3548 |
| 안녕하세요~ 윤의 맛있는 선물의 윤! 입니다. 오늘하고 내일은 전국적으로 비소식이 있고 기온 또한 많이 내려간다고 하니 감기 걸리지 않게 조심하셔야 할것 같아요. 오늘... | ||
| [ 로사 | 2011-10-05 ] | ||
 | 삼색 비빔국수 | 조회: 3457 |
| 어젠 비빔국수를 했답니다~ 매일 먹는 밥에 오늘은 국수를 먹어보자하곤~ 국수를 꺼내어보니~조금씩 남아있길래 그냥 요렇게 만들어 봤답니다 남아있던 국수 요렇게 다 먹었답니다~ ... | ||
| [ 완두콩 | 2011-10-05 ] | ||
 | 얼큰 두부찌개 | 조회: 3406 |
| 며칠 전부터 부쩍 날씨가 추워지기 시작했습니다 이럴 때는 따뜻한 차 한잔이 그리워지고 또 가슴따뜻한 이야기들이 더 마음에 남는 것 같습니다 이렇게 차가운 날씨 끝에는 고... | ||
| [ 츠키 | 2011-10-05 ] | ||
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