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요리 베스트
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아삭한 식감, 더덕 샐러드 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBhPeRI%3D&page=501
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"더덕은 보통 양념에 무쳐 먹는다고 생각하는 경우가 많은데, 저는 워낙 더덕을 좋아해서 더덕 향과 식감을 최대한 해치지 않도록 생으로 즐기는 편이에요. 향이 강하지 않으면서 더덕과 식감이 잘 어우러지는 곰취, 새싹 채소 등과 함께 버무려 먹으면 근사한 애피타이저가 됩니다." 더덕 100g, 곰취 50g, 각종 새싹 채소·비트·금귤 껍질 약간씩, 소스(올리브 오일·레몬·소금·유자청 혹은 매실청·배즙 약간씩) 2_비트는 얇게 슬라이스하고 금귤 껍질은 길게 자른다. 3_분량의 재료를 섞어 소스를 만든다. 4_그릇에 비트를 담고 더덕, 곰취, 각종 새싹 채소를 얹은 후 한쪽에 금귤 껍질을 얹는다. 5_소스를 뿌려 마무리한다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 대보름견과류 대변신! 밥대신먹는,곶감호두 식빵... | 조회: 24085 |
| 정월 대보름 아침 일찍 일어나 부럼깨기를 하셨나요? 이를 튼튼하게 한다는 주술적 목적에서 행해졌다는 설도 있으나 부럼깨기는 우리 조상님들의 지혜가 깃든 민속같습니다. ... | ||
| [ 큐트천사 | 2011-02-17 ] | ||
 | 중국식 호떡 ? 이젠 영양간식으로 | 조회: 24088 |
| 집에서 만드는 못생긴 중국식 호떡 재료: 호떡 반죽 : 쌀호떡믹스 200g, 통밀가루50g, 쌀가루50g, 우유150ml, 카놀라오일약간 호떡 소: 건조... | ||
| [ 햇살 | 2011-02-16 ] | ||
 | 냉장고속 남은 버섯으로 만든 - 버섯초 장아찌 | 조회: 23381 |
| 남은 버섯으로 만든 버섯 초 장아찌 냉장고속에 쓰고 남은 버섯이 몇 가지가 청소하다가 나왔다. 표고버섯이야 남은것을 모조리 말리는 편이지만 나머지 버섯들을 전도... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2011-02-16 ] | ||
 | 칭찬 받는 선물용 초코렛 만들기와 돈 안드는 ... | 조회: 23893 |
| 아웅~~ 메리 메리 크리수마수~~^^ 드뎌 기다리고 기다리던 클수마수 이브 아침입니당..^^ 오늘 밤만 지나믄 산타 할아부지가 머리맡에 선물을 두고 가시..면.... | ||
| [ 케이트 | 2011-02-15 ] | ||
 | 뜨끈뜨끈 보양식 곰국 | 조회: 23148 |
| 추위를 많이 타고 몸이 허하다는 남편과 아이를 위해 진한 곰국을 끓여보자. 사골을 오래도록 끓이는 게 번거롭지만 냉동실에 보관하면 오래 두고 먹을 수 있어 오히려 간편하다. ... | ||
| [ 큐트천사 | 2011-02-15 ] | ||
 | 반찬하기 귀찮은 날, 별미밥 한그릇 | 조회: 22473 |
| 매일 먹는 쌀밥이 지겹다고 느껴질 땐 영양 재료를 듬뿍 넣어 별미밥을 지어보자. 만들기 간편하고 냉장고 속 자투리 재료를 활용할 수 있어 일석이조! 다시마해물솥... | ||
| [ 벤자민 | 2011-02-15 ] | ||
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