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현미 파이어볼

현미 파이어볼

현미를 활용하여 건강함을 더하고, 청양고추를 사용하여 한국인이 좋아하는 매콤한 맛을 내어 ‘파이어볼’이라 이름 붙였다. 또한 문어, 돼지고기, 치즈 등 속을 다양하게 하여 입맛에 따라 먹을 수 있다고.

Ingredients

현미 154g, 전분 66g, 달걀 1개, 물 150ml, 우유 100ml, 소금, 설탕, 고추, 파 1/2대,
양파 1/2개, 양배추 30g, 문어 또는 돼지불고기 100g, 제주산 파래김 4장, 청양고추 1개

How to make

1. 현미가루와 전분에 소금, 후추, 달걀, 청양고추 다진 것을 넣고 뜨거운 물과 우유로 익반죽한다.
2. 분량에 재료들을 잘게 썰어서 준비한다.
3. 동그란 틀에 반죽을 60% 붓고 재료들을 넣은 다음 나머지 반죽을 부어준다.
4. 올리브오일을 바르고 돌려 가면서 익힌다.
5. 데리야끼 소스를 뿌린 다음 제주산 파래김을 뿌린다.