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요리 베스트
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키조개관자 된장찌개 | ||||||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlJdBM%3D&page=425
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식탁에 자주 올리는 찌개도 재료만 살짝 바꾸면 색다른 메뉴로 변신할 수 있다. 요리 잘하기로 소문난 여섯 명의 주부가 맛은 물론 건강까지 생각한 나만의 비법 찌개를 소개한다.
by 요안나 (네이버 블로그 '요안나의 행복이 팍팍' 운영자-http://blog.naver.com/hyleeyan) 바다 내음이 물씬 풍기는 연한 키조개관자를 된장찌개에 넣으면 특별한 재료 없이도 시원하고 구수한 일품 된장찌개를 만들 수 있어요. 고단백 저칼로리로 다이어트와 건강 챙기기에도 제격! 속이 느끼한 날 살살 녹듯이 씹히는 부드러운 키조개관자 된장찌개를 끓여보세요.
된장 2큰술, 키조개관자 200g, 무 100g, 두부·호박 1/4개씩, 느타리버섯 1줌, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1/4대, 고춧가루 1큰술, 국물(멸치 1줌, 다시마 10×10cm, 대파 1/2대, 물 4컵) 만들기 1 냄비에 분량의 국물 재료를 넣고 끓이다가 다시마는 건지고 10분간 더 끓여 국물만 걸러낸다.2키조개관자는 결대로 얇게 썰고, 무, 두부, 호박, 느타리버섯, 청양고추, 홍고추, 대파는 적당한 크기로 썬다. 3 ①의 국물에 된장을 체에 걸러 풀고 한소끔 끓인다.4③의 국물이 끓으면 ②의 무를 넣고 끓이다가 두부, 호박, 느타리버섯, 청양고추, 홍고추를 넣고 고춧가루를 풀어 끓인다. 5 ④가 한소끔 끓어 오르면 ②의 키조개관자와 대파를 넣고 한 번 더 끓인다. |
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 | 나들이 도시락으로 짱인~~참치 마요네즈 구운 주먹밥 | 조회: 6934 |
| 굿모닝~~~좋은 하루 시작하셨지요~~ 일주일 시작한게 어제일 같은데~~벌써 주말을 바라보고있으니~ 시간 참 빨리도 지나가 버리네요~~ 가는 시간은 잡을 수 없지만 ... | ||
| [ 클로버 | 2011-07-08 ] | ||
 | 이런 요리 해 놓으면 사랑받을껄~~오뎅찜 | 조회: 6876 |
| 가끔 저렴한 가격으로 아주 맛있는 효율성최고인 안주를 만들때면 만들면서도 기분이 날아갈것 같은데요. 오늘만들 요리가 바로 그런 놈이지요. 오뎅찜~~ 돈 몇푼 안들이고도... | ||
| [ 어묵 | 2011-07-08 ] | ||
 | 간단히 만드는 최고의 술안주 - 베이컨 달걀말이 | 조회: 6645 |
| 베이컨 달걀말이 살다보면 혼자서 술을 마시고 싶은 날이 은근 많습니다. 그렇다고 술집가서 혼자 술을 마시면 청승도 그런 청승이 없죠... 집에서 홀로 외로히 술을 마시면... | ||
| [ 애니랜드 | 2011-07-08 ] | ||
 | 단돈 5천원으로 완성-내 몸이 원하는 자연밥상^^ | 조회: 6471 |
| 장마철이라 그런지 우중충한 날씨가 계속됩니다 언뜻언뜻 얼굴을 내미는 해님 덕분에 근근히 빨래도 말리고 초록이들도 숨을 쉬는것 같아요 늘상 느끼는 거지만 ~~다워야 한다는건... | ||
| [ 아델리 | 2011-07-08 ] | ||
 | 허브향이 입안 가득~로즈마리 버섯볶음 | 조회: 6472 |
| 안녕하세요*^^* 어제는 새벽까지 해야할일이 있어서 컴 앞에서 하루종일 있었더니 허리까지 아프네요. 다 했시오~ㅋㅋㅋㅋ 새벽 3시 되어서도 다 못해서 3시간... | ||
| [ 베일 | 2011-07-08 ] | ||
 | 감자타르트 | 조회: 6320 |
| 감자타르트 타르트 반죽에 감자를 넣어 만든 요리랍니다. 350kcal | 30분 | 보통 분 량 2인분 주재료 ... | ||
| [ 말괄랑이 | 2011-07-08 ] | ||
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