 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
맑은 버섯찌개 | |||||||
|
|||||||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlJdBc%3D&page=482
|
|||||||
by 조애경(가정의학박사 겸 채소 소믈리에) 겨울철 무기력함이 몰려올 때 입 안 가득 향이 퍼지면서 몸에 원기를 불어넣는 버섯찌개를 만들어보세요. 약 효과가 뛰어난 표고버섯과 식감이 좋은 느타리버섯, 면역력과 항산화 작용을 하는 녹색 채소를 넣고, 버섯의 향취를 살리기 위해서는 맑은 국물로 끓이는 것이 좋아요.
표고버섯·느타리버섯·팽이버섯 1줌씩, 청경채 2개, 양파 1/2개, 무 1/4개, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 소금 약간, 국물(멸치 1줌, 다진 마늘 1큰술, 물 4컵) 만들기 1 표고버섯은 적당한 크기로 썰고, 느타리버섯과 팽이버섯은 밑동을 자른다.2냄비에 분량의 국물 재료를 넣고 끓인다.3양파는 먹기 좋은 크기로 썰고 대파는 어슷썰고 청양고추는 잘게 다진다.4무는 납작하게 썰어 팬에 넣고 볶아 ②의 국물에 넣어 한 번 더 끓인다.5④에 ①의 버섯과 청경채를 넣고 한소끔 끓이다가 버섯이 적당히 익으면 ③의 대파, 청양고추를 넣고 소금으로 간한다.
|
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 천원의행복 무쳐서그냥먹는~봄동겉저리/초간단봄동... | 조회: 95075 |
| 오늘은 날이 또 왜 이런데요 저녁에 나가야하는데~걱정이네요~ 요즘 비염대문에 비실대고있답니다. 이런날이 비염이있는 사람한테는 아주 안좋거든요~ 어제 병원갔다가 봄동이 ... | ||
| [ 구사일생 | 2011-03-29 ] | ||
 | 감자쑥국 쉽고 맛있게 끓이는 법 | 조회: 88089 |
| 역시 오늘도 비바리는 평범한 자연밥상입니다.봄나물을 이용한 밥상은 아무리 먹어도 질리지가 않고아무리 먹어도 몸에 해롭지가 않기 때문입니다.쑥국..많이들 끓여 드시지요?그러나 ... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2011-03-28 ] | ||
![요오드음식] 초간단~ 미역줄기볶음 - 딸에게](http://cfile239.uf.daum.net/image/146B374A4D8ACFA445AF90) | 요오드음식] 초간단~ 미역줄기볶음 - 딸에게 | 조회: 70977 |
| 요오드가 많이 들어있는 미역줄기로 만든 초간단 반찬 미역줄기볶음 입니다. 이메뉴는 신혼시절~ 남편 친구네 집에 놀러갔더니~ 이 미역줄기볶음을 해주는 거예요~ 저는... | ||
| [ 깎꿍토끼 | 2011-03-25 ] | ||
 | 향긋한 봄나물반찬 5가지 | 조회: 74234 |
| 나른하고 입맛도 없다면 산뜻한 봄나물 요리를 준비해보자. 향긋한 향과 아삭아삭 씹는 맛이 입맛을 살리고 기분까지 상쾌하게 만들어준다. 식탁 가득 봄기운을 불어넣어 줄 봄나물 ... | ||
| [ 형님 | 2011-03-25 ] | ||
 | 밥도둑 파김치 | 조회: 60265 |
| 재료: 쪽파2단,멸치액젓2컵,통깨2큰술양념: 고춧가루1컵, 소금 약간,찹쌀풀 약간 ,배즙 약간, 생강즙 1큰술 1, 파는 뿌리를 자르고 가닥가닥 떼어서 씻은 후 채반에 건... | ||
| [ 베일 | 2011-03-25 ] | ||
 | 황사에 좋은 민들레겉절이 돼지고기수육쌈 | 조회: 64715 |
| 쌉싸레한맛이 일품인 민들레를 잔뜩 뜯어왔다.효소를 담아도 좋을 민들레~~그러나 새콤하게 무쳐서 돼지고기수육과 먹으면 정말..정말...맛있엉~~~봄나물은 맛이 죰... | ||
| [ 츠키 | 2011-03-25 ] | ||
  481 482 483 484 485 486 487 488 489 490   |
 |
