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요리 베스트
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닭 육수로 맛을 낸 부대찌개 | |||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlJdRI%3D&page=492
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| * 닭 육수 닭 육수로 찌개를 끓이면 은근한 깊은 맛을 살릴 수 있다. 묵은 김치를 이용하는 요리에 잘 어울린다. 재료 닭 400g, 대파 1/2대, 생강 2g, 마늘 3톨, 양파 1/2개, 통후추 약간, 물 6컵
1 닭은 내장과 기름이 많은 부위를 제거한다. 2 냄비에 물과 ①의 닭을 넣어 끓인다. 3 물이 끓기 시작하면 나머지 재료를 넣고 중간 불로 줄여 20분간 더 끓인다. 4 거품이 생기면 걷어내고 체에 걸러낸다. 부대찌개 재료 비엔나소시지·햄·김치 100g씩, 두부 1/8모, 대파 1/2대, 통조림 콩 1큰술, 치즈 1장, 라면 1/2봉지, 가래떡 1줌, 국물(닭 육수 3컵, 고춧가루·다진 마늘·청주 1큰술씩) 만들기 1 비엔나소시지는 도톰하게 어슷썰고 햄은 납작하게 썬다. 두부는 3×4cm 크기로 납작썬다. 김치는 소를 털고 3cm 길이로 썰고 대파는 어슷썬다. 2 냄비에 닭 육수를 넣고 끓이다가 고춧가루, 다진 마늘, 청주를 넣어 한소끔 끓인다. 국물이 끓으면 ①의 비엔나소시지, 햄, 두부, 김치와 통조림 콩, 치즈, 라면을 넣고 한 번 더 끓인다. 3 김치가 어느 정도 익으면 가래떡을 넣고 한소끔 끓인 뒤 대파를 넣고 국간장과 후춧가루로 간한다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 미나리무침 | 조회: 22938 |
| 여성에게 좋으며 향이 진한 미나리무침 만들기 5월의 자연산 미나리 모습(밭옆의 고랑에서 자생하고 있는데 상당히 많네요~^^) 잠깐 채취했는데 한 바... | ||
| [ 맑음 | 2011-03-05 ] | ||
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| [ 시계바늘 | 2011-03-05 ] | ||
 | 엄마 손맛 나는 원조 김밥 | 조회: 19725 |
| 아직 2010년의 여운이 채 가시지도 않았는데 벌써 1월도 중순입니다. 어린 시절 체감하던 것과는 다르게 가속도가 붙어버린 시간 앞에서 한없이 무력함을 느낍니다. 단 한 번도... | ||
| [ 미야 | 2011-03-05 ] | ||
 | 겨울 별미 굴밥과 어울리는 반찬 | 조회: 20510 |
| 아무래도 제철인 굴.. 굴 이용해서 굴밥 맹글었어요.ㅋ 밥 짓는 동안 만든 반찬 세가지가.....굴밥과 참 잘 어울리더라구요. 굴밥 - 쌀, 굴, 버섯 배... | ||
| [ 시엘 | 2011-03-05 ] | ||
 | 햄 크림 스튜 | 조회: 19299 |
| 샬롬~!! 크림스튜 루가 있어서 간단하게 만들어 본 크림스튜예요... 햄밖에 없어서 햄을 넣었지만 소고기, 닭고기 등 취향것 넣어 만드시면 좋답니다...^^ 크림스... | ||
| [ 아라 | 2011-03-05 ] | ||
 | 비싼레스토랑 부럽지 않은 홈메이드바베큐립~ | 조회: 18357 |
| 재 료 주재료 - 등갈비500g 삶는물 - 월계수잎, 로즈마리, 요리술, 커피, 생강 소스 - 바베큐소스2, 간장2, 와인2, 고추장2, 꿀2 ,다진마늘조금, 후추조금... | ||
| [ 바람 | 2011-03-05 ] | ||
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