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요리 베스트
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우엉조개파스타 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlKdBE%3D&page=463
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스파게티면 200g, 올리브오일 적당량, 우엉 ½개, 우엉양념(간장·맛술 2큰술씩, 올리고당·참기름 1작은술씩), 마늘 2쪽, 바지락 1컵, 소스(물 1컵, 쓰유간장 ½컵, 다진 마늘 1작은술), 칠리페퍼 4개 ■만들기 1 스파게티면은 끓는 물에 8분간 삶은 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼고 올리브오일을 둘러 서로 달라붙지 않도록 섞는다. 2 우엉은 껍질을 벗기고 필러로 길게 슬라이스한 다음 양념을 넣어 조물조물 무친 후 달군 팬에 올리브오일을 두르고 후루룩 볶는다. 3 마늘은 얇게 썰어 팬에 올리브오일을 살짝 두르고 달달 볶다가 마늘 향이 올라오면 바지락을 넣는다. 바지락의 입이 벌어지면 분량의 소스 재료와 칠리페퍼를 넣는다. 4 소스가 팔팔 끓어 어우러지면 스파게티면을 넣은 다음 1~2분간 끓인다. 5 그릇에 스파게티면을 담고 남은 국물을 끼얹는다. 볶은 우엉을 소복하게 얹는다. |
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| 요즘 부추도 넣어서 만든 배추 겉절이는 아삭아삭하니 참 맛이 좋아요~ 엊그제 시아버님제사때 먹는다고 제사 전날 급하게 만든 겉절이에요~ 급하게 만들었어도 ... | ||
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| 꽃게철을 맞이하여 꽃게 요리를 만들었는데요~이번에는 아주 특별한 꽃게 무침이랍니다.음~ 껍질이 없는 꽃게무침이라고나 할까요? 만들때는 조금 번거롭지만, 먹을때는 아주 편리한 ... | ||
| [ 안나 | 2011-05-09 ] | ||
 | 냉장고속 자투리야채로 만든, 삼겹살 야채덮밥 | 조회: 18974 |
| 하루종일 동동동~ㅎ왜이리 바쁜지...시간을 보니.. 어느세 저녁시간이 되었네요.에궁.. 오늘 반찬 몇가지를 만들려고 했는데.. 내일 만들어야 겠네요.몇가지 반찬을 만들 시... | ||
| [ 파란눈물 | 2011-05-09 ] | ||
 | 어버이날... 장미꽃장식약식케잌 | 조회: 20581 |
| 약식만들기 1. 찹쌀은 충분히 물에 불린다. 2. 대추 돌려깎아 썰고...밤,잣,호두,건포도,해바라기씨등 견과류 썰어둔다. 3. 대추씨를... 물3컵 정도의 물에 은은하... | ||
| [ 아델리 | 2011-05-05 ] | ||
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