요리 베스트

쫄깃 감자전

하이 여러분~~

황금연휴 잘 보내셨나요~~   

흠~~여우는요

토욜도 일하고 월욜 광복절도 일했답니다

뭐 일이라고 해야 랑이랑 같이하는 가게에서 부품판매나 배달등의 일이지만

그래도 여우도 남들 놀때는 놀고 싶답니다 ㅠㅠ

평소와 같은 시각에 출근해서 열심히 일하고 들어와서

더워 허덕거리는 아빠를 보더니

울 딸랑구 자진해서 아빠~~감자전 구워드릴까요 캅니다

ㅎ~~~~~~~입이 귀에 걸리는 울 랑이~~~ㅋㅋㅋ

안그래도 딸랑구라면 죽고 못사는 울 랑이가

딸내미가 만들어 주는 감자전과 션한 맥주 한잔을 마시면서

얼마나 흐뭇해 하던지

엄마는 사진찍고 딸내미는 요리하고 푸하하~~

여우가 하는걸 자세히도 봤는지 제법 포스가 남다릅니다

중간중간 엄마한테 간을 봐달라고 하면서

떡 하니 한접시 만들어 냅니다

딸내미 덕분에 편안한 저녁을 보낸 여우도 만족 대 만족이었어요

앞으로 많이 시켜먹어야겠어요 ㅋ~~~~~~

재료;감자(대)2개,양파반개,부추한줌,청양고추2개,감자1%전분2큰술,소금

     간장2큰술,식초1큰술,고춧가루1잣은술,부추약간

제법 손끝이 야뭅니다 므훗^^

접시에 담아서 아빠한테 배달가는 딸랑구랍니다~~

찍어 먹는 소스도 만들고 제법입니다

맛있어 보이시남요 ㅋ~~~~~

20대 한창인 딸랑구 손이라 역시 뽀송뽀송 이쁘네요 ㅎㅎㅎ

양파도 갈고 ㅎㅎㅎ

갈은 감자를 체에 걸러서 국물과 건더기로 분리해 주구요

앙금과 감자물이 분리되면

물만 따라내준후

감자물은 딸랑구랑 여우랑 원샷 ㅋㅋㅋ

감자건더기 감자앙금 감자전분을 넣어주고

옥상에서 잘라온 부추도 넣고

청양고추도 넣고

소금넣고 간보면 감자전 반죽 완성이지요 ㅎㅎㅎ

이 과정까지 하는데 주방이 난리 법석입니다 흐이그~~~

딸내미 감자전 구울동안 여우는 주방 뒤수습중입니다

여기서 부터는 딸랑구가 굽고 사진찍는 과정이에요

여우는 설겆이중 ㅎ~~~~~~

한수푼씩 팬에 놓고 노릇노릇 구워주고 잇습당~~

제법 데코도 하고 ㅋㅋㅋ

아직도 여우는 뒷정리중~~

가까이서 잡아아주는 센스~~~