혼자 먹어도 맛있는 영양만점 싱글 요리 ‘닭볶음탕’
글쓴이: 스위티 | 날짜: 2011-11-12
조회: 3539
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlMeBU%3D&page=240
보기만 해도 만족감이 느껴지는 맛깔스럽고 풍성한 음식. 식사로도 훌륭하고 안주로도 좋은 닭볶음탕을 만들어 보자. 큼지막하게 썬 감자까지 넣어서 양념장과 함께 밥을 슥슥 비벼 먹으면 한 끼 식사로도 그만. 식당에서 절대 1인분은 안 팔아서 먹기 힘들었던 닭볶음탕을 직접 해먹어보자.준비하기 닭 1마리, 굵은 감자 2개, 양념(국간장 3스푼, 다진 마늘 2스푼, 대파 1줄기, 고춧가루 4스푼, 올리고당 1스푼, 참기름 조금)
요리하기 1 닭고기는 깨끗하게 씻어 물기를 뺀다. 2 감자는 껍질을 벗기고 1/2 또는 1/4 크기로 자른다.
3 재료가 잠길 듯 말 듯 물을 자작하게 부어 센 불에 끓인다.
4 한소끔 끓으면 감자를 넣고 불을 줄여 30분 동안 익힌 뒤 올리고당과 참기름, 대파를 넣고 조금 더 끓인다.Cooking tip 감자를 너무 크게 썰면 고기만 익고 감자가 안 익게 되므로 알맞은 크기로 썬다. 정리·임송희 < 더우먼동아http://thewoman.donga.com 인턴 에디터 icbutterfly@naver.com > 요리·허선양 도움주신 곳·하서출판사 02-557-1233
:: 오은경 선생의 강된장찌개 :: 조회: 3686 :: 오은경 선생의 강된장찌개 :: 강된장은 짭짤하고 자작하게 끓여 강하고 진한 맛을 내는 것이 특징이에요. 하지만 지나치게 짜게 먹는 것은 좋지 않죠. 멥쌀가...[ 카제 | 2012-09-25 ] :: 이윤혜 선생의 두부강된장 :: 조회: 3431 :: 이윤혜 선생의 두부강된장 :: 두부강된장은 고사리, 취나물, 부추, 상추, 애느타리버섯, 호박나물 등과 잘 어울려요. 4~5일 정도 냉장 보관이 가능한데,...[ 루베트 | 2012-09-25 ] 도토리묵 상추겉절이비빔밥 조회: 3408 안영미 도토리묵 상추겉절이비빔밥 재료 도토리묵 1/2모, 상추 10장, 치커리 5장, 적채 2개, 청고추·홍고추 1개씩, 대파(5cm 길이) 1대, 오이 1/2개, 밥 2공... [ 비애 | 2012-09-25 ] 샤브샤브 들깨비빔밥 조회: 3204 김노다 샤브샤브 들깨비빔밥 재료 돼지고기(샤브샤브용) 200g, 청고추·홍고추 2개씩, 베이비채소 약간, 밥 2공기, 소스(들깨·설탕·사과식초 1큰술씩, 미소·간장 1... [ 구사일생 | 2012-09-25 ] 여름 나물 치즈비빔밥 조회: 3182 김영빈 여름 나물 치즈비빔밥 재료 가지 2개, 애호박 1개, 양파 1/2개, 비름나물 200g, 참기름·피자치즈 적당량, 소금 약간, 밥 4공기, 양념 고추장(고추장·양파... [ 이뽄여우 | 2012-09-25 ] 충청도식 멸치쌈장 숙상추비빔밥 조회: 3074 이보은 충청도식 멸치쌈장 숙상추비빔밥 재료 상추 30장, 홍고추 1개, 당근 1/4개, 깨소금 2큰술, 소금 약간, 보리밥 4공기, 상추 양념(다진 파 1큰술, 다진 마늘·... [ 청아 | 2012-09-25 ]