혼자 먹어도 맛있는 영양만점 싱글 요리 ‘닭볶음탕’
글쓴이: 스위티 | 날짜: 2011-11-12
조회: 8503
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlMeBU%3D&page=556
보기만 해도 만족감이 느껴지는 맛깔스럽고 풍성한 음식. 식사로도 훌륭하고 안주로도 좋은 닭볶음탕을 만들어 보자. 큼지막하게 썬 감자까지 넣어서 양념장과 함께 밥을 슥슥 비벼 먹으면 한 끼 식사로도 그만. 식당에서 절대 1인분은 안 팔아서 먹기 힘들었던 닭볶음탕을 직접 해먹어보자.준비하기 닭 1마리, 굵은 감자 2개, 양념(국간장 3스푼, 다진 마늘 2스푼, 대파 1줄기, 고춧가루 4스푼, 올리고당 1스푼, 참기름 조금)
요리하기 1 닭고기는 깨끗하게 씻어 물기를 뺀다. 2 감자는 껍질을 벗기고 1/2 또는 1/4 크기로 자른다.
3 재료가 잠길 듯 말 듯 물을 자작하게 부어 센 불에 끓인다.
4 한소끔 끓으면 감자를 넣고 불을 줄여 30분 동안 익힌 뒤 올리고당과 참기름, 대파를 넣고 조금 더 끓인다.Cooking tip 감자를 너무 크게 썰면 고기만 익고 감자가 안 익게 되므로 알맞은 크기로 썬다. 정리·임송희 < 더우먼동아http://thewoman.donga.com 인턴 에디터 icbutterfly@naver.com > 요리·허선양 도움주신 곳·하서출판사 02-557-1233
성인병 예방에 도움도 되고 맛도 좋은 갈치무조림 조회: 9124 재료 : 갈치 2마리, 무, 대파, 홍고추 양념장 : 간장 6스푼, 멸치액젓 1스푼, 매실액기스 1스푼, 소주 1스푼, 마늘 한스푼, 고추가루 2스푼반 육수 : 다시멸치,디... [ 햇님 | 2010-06-14 ] 간편하게 만드는 반찬, 그린빈스양송이볶음 조회: 9773 그린빈스를 워낙 좋아해서... 살짝 데쳐서도 마구 집어먹는 저 같은 사람에게 딱 좋은~ 가끔 가는 모마트에 간만에 갔더니 국산 그린빈스가 있더군요~ 얼른 집어 왔지요. 아... [ 화이트 | 2010-06-13 ] 주먹밥과 김밥의 변신 <응원도시락> 조회: 9683 김밥과 주먹밥의 변신 응원의 도시락 여러 캐릭터 도시락도 있지만,받는 사람을 캐릭터 삼아 도시락을 만들어 주는 것은 어떨까요?! 한 사람만을 위한 도시락!!!!감... [ 솜사탕 | 2010-06-12 ] 시원한 물냉면 혹은 매콤한 비빔냉면 조회: 10232 무더운 날씨속에.. 이웃님들은 어찌 지내시는지요...?... 오늘은.. 더운날씨에.. 입맛 살려주는 시원한 물냉면과 매콤한 비빔냉면을 소개할까 합니다.. 사실 며칠전.. 집을... [ 앨리스 | 2010-06-11 ] 야채들과 간편하게 비벼서 먹는 전복회 비빔밥 조회: 9612 야채들과 간편하게 비벼서 먹는 전복회 비빔밥 오늘도 햇살 가득 더울것 같아요.. 그죠? 어제는 대학병원에 검진 받으러 갔다 왔더니 예약을 했는데도 두시간을 기다렸고 이... [ 스마일 | 2010-06-10 ] 허브가 듬뿍 들어간 프렌치 피자 조회: 9134 집에서 직접 기른 허브가 들어간 프렌치피자 냉이도 처음 만들어봤는데요. 담백한 맛을 좋아하시는 분들에게 강추입니다. 반죽에도 타임 허브가 들어가서 타임향이 솔솔~ 토핑으로는... [ 사랑 | 2010-06-09 ]