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고구마푸딩 |
| 글쓴이: 아픈마음 | 날짜: 2011-11-12 |
조회: 6449 |
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlNcBo%3D&page=11
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경북 동해안 날씨는 일주일째 해가 없어요~~^^;;
따끈한 아랫목과 간식이 그리운 날들입니다.
걸쭉하게 끓여진 크림스프에
보들한 식빵을 푹" 찍어 먹으면 좋겠다 싶네요.
살찌는 이유로 상상만으로 매일 열심히 먹고 있습니다.
저는 그렇다치고 애들 간식으로
따끈한~ 고구마 푸딩을 만들었습니다.
고구마 푸딩.
고구마 작은것 1개..100g을 껍질째 깨끗하게 씻어
깍뚝썰기를 하고
냄비에 물이 끓기 시작하면 넣고 삶아 줍니다.
고구마를 넣고 냄비에 물이 한번 팔팔~ 끓어 오르면 체에 건져 물기를 빼주세요.
너무 오래 삶지는 마시구요.
찐 고구마 1개를 껍질 벗겨..100g을 뜨거울때 포크로 으깨어 줍니다.
그리고 여기에 계란 1개,설탕 1/2큰술을 넣고....
우유 2/3컵을 붓고 고루 잘 섞어 줍니다.
그리고 오븐 용기에 붓고
삶은 깍뚝썬 고구마를 넣어 주세요.
 그리고 피자치즈 70g을 넣고 예열된 오븐 180도에서 25~30분간 구워 주시면 되겠습니다.
달콤하고 부드러운 따끈한 간식
고구마 푸딩이 완성되었습니다.
오븐에서 갓 구워 뜨끈할때 드시는게 훨~ 맛있어요. |
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