간단하게 만들어 든든히 먹는 ‘BLT 샌드위치’
글쓴이: 개나리 | 날짜: 2011-10-27
조회: 7833
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBlPcBE%3D&page=20
베이컨(bacon), 양상추(lettuce), 토마토(tomato)의 앞 글자를 따서 붙인 이 샌드위치는 슈퍼마켓이라는 유통 구조가 처음 등장했을 때 알려지기 시작했다. 슈퍼마켓에서 쉽게 구할 수 있는 대표 재료들은 가정집 냉장고의 단골 친구들로 자리 잡으면서 우리를 허기로부터 탈출할 수 있도록 도와줬다. 안젤리나 졸리 의 '솔트'에서 행복하고 일상적인 결혼 생활의 상징으로도 등장하는 BLT샌드위치! 준비하기 호밀빵(또는 샌드위치용 식빵) 2장, 베이컨 3~4줄, 토마토 1개, 양상추 1장, 버터 10ml 요리하기
1 베이컨은 찬물에 씻고 물기를 제거하여 고소한 향이 올라올 정도로 프라이팬에 바싹 굽는다. 2 빵은 겉면이 바삭하게 부서질 정도로 노릇하게 토스트한다. 3 빵에 버터를 바르고 양상추, 토마토, 베이컨을 순서대로 올린 후 나머지 빵으로 덮는다. Cooking tip 베이컨을 찬물에 넣어 흔들면 겹친 부분이 쉽게 떨어지고 기름기도 제거할 수 있다. 입맛에 따라 슬라이스치즈나 아보카도 를 올려도 좋다. 정리·임송희 < 더우먼동아 http://thewoman.donga.com 인턴 에디터 icbutterfly@naver.com > 요리·술부인(장누리 ) 도움주신 곳·(주)하서출판사 02-557-1233
명란 된장뚝배기 조회: 8374 명란 된장뚝배기재료명란 200~300g, 다진 쇠고기 40g, 청고추·홍고추 1개씩, 된장·다진 파 1큰술씩, 고추장 1/2큰술, 다진 마늘·깨소금 1작은술씩, 식용유 ... [ 아픈마음 | 2014-04-21 ] 전복 숙주 간장뚝배기 조회: 7952 전복 숙주 간장뚝배기재료전복 4개, 쇠고기(등심) 100g, 숙주 150g, 애호박 1/4개, 홍고추 1개, 대파 1/2대, 청주 2큰술, 다진 마늘·국간장 1큰술씩, 참기... [ 아이 | 2014-04-21 ] 크래미 오이롤 조회: 7840 크래미 오이롤재료크래미 300g, 오이 1개, 식초·설탕 2큰술씩, 소금 1작은술만들기1 크래미는 굵고 길게 찢는다. 2 오이는 깨끗이 씻은 다음 필러를 이용해 길고 납작하... [ 베일 | 2014-04-21 ] 단호박 견과류 팝콘 조회: 7863 단호박 견과류 팝콘재료단호박 1/3개, 호두 12개, 땅콩·아몬드 1/2컵씩, 올리브유·흑설탕 1큰술씩만들기1 단호박은 깨끗이 씻어 반 가른 다음 씨를 긁어내고 1×1c... [ 된장소녀 | 2014-04-21 ] 양상추 구운 두부쌈 조회: 7890 양상추 구운 두부쌈 재료양상추 5장, 두부 1모, 들기름·간장 2큰술씩, 발사믹식초 1작은술만들기1 양상추는 깨끗이 씻어 손바닥보다 작은 크기의 동... [ 크리스탈 | 2014-04-21 ] 현미튀밥 요거트 조회: 8007 현미튀밥 요거트재료현미 1컵, 플레인 요거트 2개만들기1 현미는 물에 재빨리 씻어 물기를 없앤다. 2 마른 팬에 ①의 현미를 넣어 2분 정도 센 불에 볶다가 약한 불에 3... [ 윈디 | 2014-04-21 ]