주머니 유부초밥
글쓴이: 허브 | 날짜: 2012-12-25
조회: 4198
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpGcBA%3D&page=219
▶ 주머니 유부초밥 재료 ∥ 유부 15~20장, 당근 ⅓개, 양파 ¼개, 미나리 줄기 약간, 식용유 1큰술조림장 ∥ 진간장 1큰술, 참기름 2작은술, 맛내기술·물엿 1작은술씩, 물 ½컵조미료 ∥ 참기름 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩● 밑손질 1_유부는 양념하지 않은 것으로 준비, 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 뺀 뒤 물기를 꼭 짠다. 한 면을 잘라 주머니를 만든다. 2_당근과 양파는 곱게 채 썰고, 미나리는 줄기 부분만 준비해 끓는 물에 살짝 데친다.● 만들기 1_냄비에 분량의 조림장 재료와 준비한 유부를 넣고 간이 배도록 은근히 조린다. 2_달군 팬에 식용유를 두르고 채 썬 당근과 양파를 넣어 볶다가 분량의 참기름과 소금, 후춧가루로 간한다. 재료가 다 익으면 밥을 넣어 고루 섞으면서 볶는다. 3_유부에 적당히 밥을 넣어 채운 뒤 데친 미나리 줄기로 입구를 살짝 묶는다.▶ 김치볶음 유부초밥 재료 ∥ 조림 유부(시판용) 15~20장, 배추김치 ¼포기, 쪽파 2뿌리, 식용유 1큰술조미료 ∥ 참기름 1큰술, 설탕 2작은술, 검은깨·통깨 1작은술씩, 소금 약간● 밑손질 1_조림 유부는 물기를 꼭 짠 뒤 삼각 모양으로 반 자른다. 2_배추김치는 속을 털고 물기를 꼭 짠 뒤 송송 썰고, 쪽파는 어슷하게 썬다.● 만들기 1_달군 팬에 식용유를 두르고 배추김치를 넣어 달달 볶다가 준비한 밥을 넣고 고루 볶는다. 분량의 참기름과 설탕, 소금으로 간한다. 2_①의 밥에 검은깨와 통깨, 쪽파를 넣고 다시 한 번 섞은 뒤 식힌다. 3_조림 유부에 ②의 볶은 밥을 보기 좋게 채워 넣는다.
주먹밥 조회: 2609 간단하게 만들고 먹기도 편해 피크닉 도시락으로 많이 먹습니다. 먹고 싶은 재료를 다양하게 응용하여 만들어 먹어도 좋을듯 싶습니다. 총칼로리량 : 1745.92조리인분... [ 달님 | 2012-11-05 ] 제육덮밥 조회: 2557 매콤한 양념에 고기가 어우러졌으며, 각종 채소가 들어가 언제 먹어도 질리지 않고 특별한 반찬 없이도 든든하게 먹을 수 있는 한 끼 식사입니다. 구입요령 : 돼지목살... [ 라일락 | 2012-11-05 ] 프랑스식 냉국·삼계탕더위 극복, 원기 회복! 조회: 2519 지난 6월 진행되었던 행플 클럽의 주요 강의 내용을 요약해 제공하는 행플 클럽 특강의 마지막 순서는 ‘프랑스 요리 클럽’이다. 프랑스인들이 여름철 즐겨 먹는 냉수프인 ... [ 슬픈세월 | 2012-11-05 ] 건고사리잡채 조회: 5048 건고사리잡채 재료 건고사리·부추 80g씩, 당면 240g, 당근 1/2개, 간장·참기름 2큰술씩, 참깨 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 올리브유·적당량, 소금·후춧가루 ... [ 아델리 | 2012-11-01 ] 애호박오가리 대하꼬치 조회: 4507 애호박오가리 대하꼬치 재료 애호박오가리 120g, 대하 12개, 데리야키소스 2큰술, 참기름 1/2큰술, 설탕 2작은술, 올리브유 적당량, 후춧가루·참깨 약간씩, 소스(스테... [ 깎꿍토끼 | 2012-11-01 ] 시래기 조갯살죽 조회: 4265 시래기 조갯살죽 재료 시래기 80g, 조갯살 100g, 참기름 1큰술, 간장 1/2작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 밥 2공기, 물 4와 1/2컵 만들기 1 시래기는 찬물에 ... [ 상큼걸 | 2012-11-01 ]