주머니 유부초밥
글쓴이: 허브 | 날짜: 2012-12-25
조회: 6973
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpGcBA%3D&page=291
▶ 주머니 유부초밥 재료 ∥ 유부 15~20장, 당근 ⅓개, 양파 ¼개, 미나리 줄기 약간, 식용유 1큰술조림장 ∥ 진간장 1큰술, 참기름 2작은술, 맛내기술·물엿 1작은술씩, 물 ½컵조미료 ∥ 참기름 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩● 밑손질 1_유부는 양념하지 않은 것으로 준비, 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를 뺀 뒤 물기를 꼭 짠다. 한 면을 잘라 주머니를 만든다. 2_당근과 양파는 곱게 채 썰고, 미나리는 줄기 부분만 준비해 끓는 물에 살짝 데친다.● 만들기 1_냄비에 분량의 조림장 재료와 준비한 유부를 넣고 간이 배도록 은근히 조린다. 2_달군 팬에 식용유를 두르고 채 썬 당근과 양파를 넣어 볶다가 분량의 참기름과 소금, 후춧가루로 간한다. 재료가 다 익으면 밥을 넣어 고루 섞으면서 볶는다. 3_유부에 적당히 밥을 넣어 채운 뒤 데친 미나리 줄기로 입구를 살짝 묶는다.▶ 김치볶음 유부초밥 재료 ∥ 조림 유부(시판용) 15~20장, 배추김치 ¼포기, 쪽파 2뿌리, 식용유 1큰술조미료 ∥ 참기름 1큰술, 설탕 2작은술, 검은깨·통깨 1작은술씩, 소금 약간● 밑손질 1_조림 유부는 물기를 꼭 짠 뒤 삼각 모양으로 반 자른다. 2_배추김치는 속을 털고 물기를 꼭 짠 뒤 송송 썰고, 쪽파는 어슷하게 썬다.● 만들기 1_달군 팬에 식용유를 두르고 배추김치를 넣어 달달 볶다가 준비한 밥을 넣고 고루 볶는다. 분량의 참기름과 설탕, 소금으로 간한다. 2_①의 밥에 검은깨와 통깨, 쪽파를 넣고 다시 한 번 섞은 뒤 식힌다. 3_조림 유부에 ②의 볶은 밥을 보기 좋게 채워 넣는다.
오징어오코노미야 조회: 7060 오징어오코노미야키재료오징어 1마리, 양배추 1/8개, 양파 1/2개, 베이컨 2줄, 달걀 3개, 야키소바면 160g, 돈가스소스 5큰술, 소금·후춧가루·가쓰오부시 약간씩,... [ 눈꽃 | 2012-07-23 ] 토마토소스 오징어 쌀국수볶음 조회: 6846 토마토소스 오징어 쌀국수볶음재료쌀국수 100g, 오징어 1마리, 마늘 2톨, 양파·가지·청피망 1/2개씩, 칵테일새우 8마리, 화이트와인 1/4컵, 숙주 80g, 올리브유... [ 깎꿍토끼 | 2012-07-23 ] 이탈리아식 오징어 버섯냉채 조회: 6780 이탈리아식 오징어 버섯냉채재료오징어 몸통 1마리 분량, 느타리버섯 200g, 화이트와인 2큰술, 치킨스톡 큐브 1/2개, 샐러드채소 한 줌, 슬라이스 마늘 튀긴 것 1큰술, ... [ 블랙엔틱 | 2012-07-23 ] 명란파스타 조회: 8948 ■준비재료마늘 2쪽, 명란·펜네파스타 100g씩, 올리브오일·파르메산치즈가루 2큰술씩, 송송 썬 쪽파 3큰술■만들기마늘은 편으로 썰고, 명란은 작게 썰고, 파스타는... [ 아카시아 | 2012-07-04 ] 링핫샐러드 조회: 8400 ■준비재료오징어 몸통 200g, 양상추잎 5장, 볶음양념장(고추장·사과주스 2큰술씩, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 ½작은술), 베이비채소 100g, 날치알 3큰술■... [ 청아 | 2012-07-04 ] 떠먹는 피자 조회: 8459 ■준비재료햄·브로콜리 50g씩, 피망 ½개, 생크림·피자치즈 ½컵씩, 토르티야·슬라이스 체다치즈 2장씩■만들기햄과 피망은 작게 썰고, 브로콜리는 데쳐 찬물에 ... [ 블랙엔틱 | 2012-07-04 ]