 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
씹히는 맛이 고소한 "견과류 깻잎 오징어채 볶음" | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpGcxU%3D&page=212
|
||
| 씹히는 맛이 고소한 "견과류 깻잎 오징어채 볶음"
견과류의 고소함으로 아이들도 좋아할 메뉴!  * 열량 153kcal * 조리시간 30분 * 난이도 중 * 가격대 5000원 이하 * 재료 오징어채 150g, 피칸·호두·땅콩 60g씩, 깻잎 30g, 기름·마요네즈 1큰술씩, 소스(간장·우스터 소스 2큰술씩, 맛술·물엿 3큰술씩) * 조리법 1. 오징어채는 찬물에 담가 살짝 주무른 후 물기를 짠다. 2. 피칸, 호두, 땅콩은 프라이팬에 노릇하게 살짝 볶아놓는다. 3. 깻잎은 채 썰어 찬물에 담가놓는다. 4. 볼에 소스 재료를 담고 모두 섞어놓는다. 5. 달군 프라이팬에 기름 1큰술을 두른 뒤, ④의 소스를 넣고 끓인다. 어느 정도 끓으면 오징어채를 넣고 볶아준다. 6. 소스가 졸아들면 ②의 볶은 견과류와 마요네즈를 넣고 살짝 볶아준 뒤 깻잎과 함께 낸다.  * 김은경 Says 오징어채를 볶을 때는 주걱보다는 젓가락을 사용해야 재료가 골고루 섞인답니다. 깻잎을 한데 섞지 말고 따로 곁들여 먹으면 상큼한 맛이 더해지죠. 피칸이나 땅콩, 호두가 없다면 익힌 고구마를 같이 넣고 볶아도 맛있어요. * 먹어보니 견과류의 씹히는 맛과 고소함 때문에 아이들도 좋아할 메뉴. 깻잎을 채 썰어 함께 싸 먹으니 깻잎의 알싸한 향이 더해져 오징어채 특유의 느끼한 맛이 덜하다. 손님 접대 시 함께 내면 좋을 아이템. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 단호박찜 | 조회: 2868 |
| 단호박찜 간단하게 만드는 달콤한 단호박찜 찌고 토핑만 올리면 끝 난이도 하 열량 150kcal 가격대 1만원 이하 조리시간1시간 단호박 1/4통 ,플... | ||
| [ 쿠니 | 2012-11-09 ] | ||
 | 쇠고기야채죽 | 조회: 2880 |
| 쇠고기야채죽 밥생각이 없을 땐 쇠고기야채죽 밥보다 쉽게 넘어가는 죽 난이도 하 열량 50kcal 가격대 1만원 이하 조리시간30분 불린 쌀 1/4컵 ... | ||
| [ 스위트 | 2012-11-09 ] | ||
 | 콩가루주먹밥 | 조회: 2755 |
| 콩가루주먹밥 한입에 쏙 들어가는 콩가루주먹밥 소풍 도시락 메뉴로도 좋은 주먹밥 난이도 하 열량 100kcal 가격대 1만원 이하 조리시간1시간 밥 1... | ||
| [ 알스크림 | 2012-11-09 ] | ||
 | 야채오믈렛 | 조회: 2634 |
| 야채오믈렛 손쉽게 만들어먹는 야채오믈렛 계란 후라이 하는 솜씨로도 만들 수 있다 난이도 하 열량 120kcal 가격대 1만원 이하 조리시간30분 달걀... | ||
| [ 헤르시 | 2012-11-09 ] | ||
 | 시리얼팬케이크 | 조회: 2643 |
| 시리얼팬케이크 영양만점 시리얼팬케이크 시리얼 넣어 영양 더한 메뉴 난이도 하 열량 120kcal 가격대 1만원 이하 조리시간1시간 팬케이크 믹스 1컵... | ||
| [ 쏘이 | 2012-11-09 ] | ||
 | 편강 | 조회: 5017 |
| 편강생강은 몸에 열을 발산해 땀을 나게 하고 신진대사를 활발하게 도와 초기 감기와 오한을 다스리는 데 효과가 있다. 또 몸이 따뜻해지면서 마음도 편안해져 심신을 안정시키는 데... | ||
| [ 파란눈물 | 2012-11-08 ] | ||
  211 212 213 214 215 216 217 218 219 220   |
 |
