 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
블러디메리 | |||
|
|||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpGdRM%3D&page=353
|
|||
| 블러디메리 재료 주스용 토마토 2개, 오렌지주스 1/4컵, 보드카 1/3컵, 타바스코소스 약간·소금·후춧가루 약간씩
1 주스용 토마토는 십자로 칼집을 낸 뒤 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗긴다. 2 껍질 벗긴 토마토를 가로로 반 썰어 속의 씨를 파내고 오렌지주스, 소금, 후춧가루와 함께 믹서에 넣어 곱게 간다. 3 유리잔에 보드카를 따르고 그 위에 ②를 조심스럽게 부어 낸다. 토마토 스터프트파스타 재료 토마토 4개, 마카로니 60g, 시금치 1/2단, 파르메산치즈 2큰술, 허브 빵가루(빵가루 2큰술, 파르메산치즈 1큰술, 후추·파슬리 약간씩), 포도씨유 약간, 크림소스(다진 양파 2큰술, 밀가루·버터 1큰술씩, 우유·생크림 1/2컵씩, 바질·넛맥·소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 토마토는 윗부분을 잘라내고 속을 판다. 마카로니는 끓는 소금물에 부드럽게 삶은 뒤, 포도씨유를 뿌려둔다. 2 시금치는 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 꼭 짜 잘게 다진다. 3 달군 팬에 버터와 다진 양파를 넣어 약한 불에 볶다가 양파가 투명해지면 밀가루를 넣고 볶는다. 밀가루와 양파가 부드러운 덩어리 상태로 뭉치면 우유를 조금씩 넣어가며 풀어준다. 덩어리가 완전히 풀리면 생크림을 넣고 바질, 넛맥을 넣어 향을 더하고, 소금, 후춧가루로 간해 걸쭉하게 끓여 크림소스를 만든다. 4 ③에 삶은 마카로니와 다진 시금치를 넣어 고루 섞은 뒤 파르메산치즈, 소금, 후춧가루로 간하고 불을 끈다. 5 속을 판 토마토 속에 마카로니 크림파스타를 채우고 허브 빵가루를 듬뿍 올려 180℃로 예열한 오븐에 넣어 빵가루가 노릇해질 때까지 굽는다. |
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 올리브 마늘닭봉 | 조회: 9006 |
| 할로윈데이날 세자매끼리 집에서 조촐하게 파티할겸 요것저것했는데.. 그때 메인요리로 닭봉을 했어요! @.@ 닭날개만 마트에서 파는거 사서 잡내를 잡아준후 모양을... | ||
| [ 크리스 | 2011-12-13 ] | ||
 | 채소죽끓리기 | 조회: 8577 |
| 나홀로 시리즈~~~ 올립니다 죽 끓이기가 상당히 번거롭쟎아요 그래서 간단하게 죽을 끓이는 방법을 며칠동안 시도해 보았어요 나홀로 먹는 양입니다 한번에 후루룩~~... | ||
| [ 검은건담 | 2011-12-13 ] | ||
 | 생소세지 소라파스타 | 조회: 8377 |
생소세지 소라파스타 이탈리아의 평법한 가정식 소스중 하나인 살씨차 소스입니다. 우리나라 순대?정도로 생각하시면 될듯한 쌀씨차입니다. 이 쌀씨차는 ... | ||
| [ 라일락 | 2011-12-13 ] | ||
 | 돼지고기 김치볶음 | 조회: 9134 |
| 참으로 흔하고 참으로 자주 해먹고 참으로 만만해 보이지만 절때 만만하지 않은 음식이 있어요~~ 그래서 별 걱정, 별 생각 않하고 하는것~~ 김!치!볶!음!!!!!!!!! ... | ||
| [ 포라 | 2011-12-11 ] | ||
 | 골뱅이 고추장 찌개 | 조회: 8469 |
| 어제 일기예보를 볼때까지 비소식은 못들었는데 아침에 일어나보니 비가 내리고있네요 왠지 좀 우울한 느낌을 주는 늦가을 비소식 오늘은 얼큰한 찌개 한그릇 생각나지않으세요???... | ||
| [ 된장소녀 | 2011-12-11 ] | ||
 | 떡갈비 | 조회: 8503 |
| 유휴~오늘은 밀레니엄 빼빼로가 아닌 가래떡데이입니다 ㅡㅡㅋ 진짜 이넘의 상술..코묻은 돈까지 털어가는 이넘의 상술에 올해는 절대 넘어가지 않겠다 다짐하며.. 가래... | ||
| [ 미야 | 2011-12-11 ] | ||
  351 352 353 354 355 356 357 358 359 360   |
 |
