|
|
안심스테이크 만들기 |
| 글쓴이: 헤루에 | 날짜: 2012-12-06 |
조회: 8838 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpIcBQ%3D&page=291
|
▷ 기본형 안심스테이크 만들기
● 재료
쇠고기(안심, 2㎝ 두께) 4장, 양파·당근·셀러리 20g씩, 올리브유 3큰술, 삶은 파르팔레(링귀니로 대체해도 좋다) 100g, 베이비 채소 적당량, 올리브유·레드 와인 약간씩
양송이 브라운 소스 : 양송이버섯 4개, 버터·중력분·우스터 소스·레드 와인 1큰술씩, 토마토케첩 3큰술, 육수 1컵, 월계수잎 1장, 타임잎 ½작은술, 소금·후춧가루 약간씩
*파르팔레는 끓는 물에 소금을 넣고 10분 정도 삶아 팬에 올리브유를 두르고 살짝 볶은 다음 소금으로 간해 준비한다.
|
| |  | 오징어오코노미야 | 조회: 7029 | | | 오징어오코노미야키재료오징어 1마리, 양배추 1/8개, 양파 1/2개, 베이컨 2줄, 달걀 3개, 야키소바면 160g, 돈가스소스 5큰술, 소금·후춧가루·가쓰오부시 약간씩,... | | | [ 눈꽃 | 2012-07-23 ] | | | |  | 토마토소스 오징어 쌀국수볶음 | 조회: 6822 | | | 토마토소스 오징어 쌀국수볶음재료쌀국수 100g, 오징어 1마리, 마늘 2톨, 양파·가지·청피망 1/2개씩, 칵테일새우 8마리, 화이트와인 1/4컵, 숙주 80g, 올리브유... | | | [ 깎꿍토끼 | 2012-07-23 ] | | | |  | 이탈리아식 오징어 버섯냉채 | 조회: 6757 | | | 이탈리아식 오징어 버섯냉채재료오징어 몸통 1마리 분량, 느타리버섯 200g, 화이트와인 2큰술, 치킨스톡 큐브 1/2개, 샐러드채소 한 줌, 슬라이스 마늘 튀긴 것 1큰술, ... | | | [ 블랙엔틱 | 2012-07-23 ] | | | |  | 명란파스타 | 조회: 8893 | | | ■준비재료마늘 2쪽, 명란·펜네파스타 100g씩, 올리브오일·파르메산치즈가루 2큰술씩, 송송 썬 쪽파 3큰술■만들기마늘은 편으로 썰고, 명란은 작게 썰고, 파스타는... | | | [ 아카시아 | 2012-07-04 ] | | | |  | 링핫샐러드 | 조회: 8348 | | | ■준비재료오징어 몸통 200g, 양상추잎 5장, 볶음양념장(고추장·사과주스 2큰술씩, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 ½작은술), 베이비채소 100g, 날치알 3큰술■... | | | [ 청아 | 2012-07-04 ] | | | |  | 떠먹는 피자 | 조회: 8416 | | | ■준비재료햄·브로콜리 50g씩, 피망 ½개, 생크림·피자치즈 ½컵씩, 토르티야·슬라이스 체다치즈 2장씩■만들기햄과 피망은 작게 썰고, 브로콜리는 데쳐 찬물에 ... | | | [ 블랙엔틱 | 2012-07-04 ] | | | |
|
|
요리 베스트
291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 
