테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 707721  
달콤한 고구마크로켓조회 673419  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 624899  
길거리 토스트 만들기조회 614416  
자취생이 좋아하는 저...조회 531770  
싱글인 여동생을 위해...조회 522023  
선물용 약식케익조회 434306  
웰빙 새싹두부샐러드조회 429245  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 425217  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 423201  

이전글 다음글 목록 

돼지삼겹살구이덮밥

글쓴이: 비올레트  |  날짜: 2012-12-06 조회: 3894
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpIcRc%3D&page=244   복사


돼지삼겹살구이덮밥
▷ 돼지삼겹살구이덮밥
냉동실에 보관해두었던 삼겹살과 궁합이 잘 맞는 각종 버섯을 함께 볶다가 양파 등의 채소를 넣고 익히면 든든한 한 끼 식사로 손색없는 덮밥으로 즐길 수 있다.

● 재료
밥 4공기, 삼겹살 200g, 양파 1개, 실파 6뿌리, 표고버섯 2개, 느타리버섯 100g, 진간장 2작은술, 참기름 1큰술, 후춧가루 1작은술
양념 국물 : 진간장·꿀 1큰술씩, 굴 소스 ½큰술, 생강즙 2작은술, 물 2컵

● 만들기
1_삼겹살은 약간 도톰한 것으로 준비해 2cm 너비로 썰고 양파는 굵직하게 채썬다. 실파와 느타리버섯, 표고버섯은 삼겹살 길이와 비슷하게 자른다.
2_삼겹살과 양파는 진간장과 참기름으로 밑간한 후 달군 팬에 볶는다.
3_삼겹살이 익으면 표고버섯과 느타리버섯을 넣어 볶다가 양념 국물 재료를 넣고 한소끔 끓인 후 양파와 실파를 넣어 살짝 익힌다.
4_그릇에 밥을 담고 ③을 얹은 뒤 후춧가루를 뿌려 낸다.

point 삼겹살을 먼저 애벌로 구은 후 다른 재료를 넣어 굽는다.
삼겹살은 기름기가 지나치게 많지 않은 부위로 준비해 먹기 좋은 크기로 자른 후 밑간해 잠시 두었다가 달군 팬이나 그릴에 넣어 기름기가 빠지도록 애벌로 굽는다. 이렇게 한 후 다른 재료를 넣어 볶으면 더욱 깔끔하고 담백하다.
이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
복분자소스 오징어 돌나물냉채복분자소스 오징어 돌나물냉채조회: 4009
이보은 복분자소스 오징어 돌나물냉채 재료 오징어 1마리, 돌나물 100g, 홍고추·게맛살 1개씩, 배 1/4개, 흰 설탕 1작은술, 소금 약간, 복분자소스(복분자즙 3큰술,...
[ 구사일생 | 2012-09-18 ]
태국식 녹두국수냉채태국식 녹두국수냉채조회: 3958
김보선 태국식 녹두국수냉채 재료 녹두국수(시판용 컵라면) 2개, 대하 8마리, 방울토마토 6개, 적채 4장, 닭 가슴살 1개, 셀러리 1대, 빨강 파프리카·노랑 파프리카 1...
[ 화이트 | 2012-09-18 ]
닭가슴살떡갈비꼬치닭가슴살떡갈비꼬치조회: 3585
● point 4 칼륨이 많이 함유된 식품을 이용해 나트륨 밸런스 맞추기 칼륨이 많이 함유된 식품을 섭취하면 몸속에 쌓인 과도한 나트륨을 배출시키고 몸 속 나트륨 밸런스를...
[ 아픈마음 | 2012-09-18 ]
다시마 새우국물 한 입 채소떡볶이다시마 새우국물 한 입 채소떡볶이조회: 3673
건강 유지에 필수적인 최소 나트륨 필요량은 유아의 경우 하루 0.12g, 10세 이상 아동과 성인은 0.5g으로 알려져 있는데, 스낵 1봉지만 먹더라도 나트륨 최소 필요량을 ...
[ 클로버 | 2012-09-18 ]
못난이 로즈메리어묵못난이 로즈메리어묵조회: 3613
● point 2 허브, 레몬, 오렌지 등을 이용해 저나트륨 간식 만들기 요리에 향이 나는 허브를 넣으면 간을 많이 하지 않아도 입맛을 돋운다. 또 신맛이 강한 레몬즙, ...
[ 포레스트 | 2012-09-18 ]
들기름에 구운 두부 호두 버섯버거들기름에 구운 두부 호두 버섯버거조회: 3492
● point 3 들기름, 참기름, 해바라기씨유 등 식물성 유지류와 견과류를 이용해 저나트륨 간식 만들기 고소한 견과류와 식물성 유지류로 요리를 하면 싱거운 맛을 상쇄하는...
[ 단풍잎 | 2012-09-18 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기