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요리 베스트
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표고버섯 새우살찜 | |||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpIcxU%3D&page=400
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표고버섯 새우살찜 재료 마른 표고버섯 12개, 다진 새우살 200g, 찹쌀가루 1/4컵, 빵가루 5큰술, 녹말가루·송송 썬 실파 2큰술, 굴소스 1큰술, 맛술 1작은술, 실고추 약간, 다시마국물 1컵, 버섯 양념(간장·참기름 1큰술씩, 설탕 1작은술), 새우 양념(다진 파 1큰술, 다진 마늘·참기름 1/2작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩) 만들기 1 마른 표고버섯을 물에 불린 뒤 밑동을 자르고 깨끗하게 씻어서 물기를 꼭 짠다. 2 볼에 버섯 양념 재료와 표고버섯을 넣어 재운다. 3 다진 새우살에 분량의 새우 양념을 넣어 무치고 찹쌀가루와 빵가루를 넣어 섞은 뒤 직경 3cm 크기의 완자를 만든다. 4 무친 표고버섯 안쪽에 녹말가루를 뿌리고 ③의 완자를 떨어지지 않도록 넣는다. 5 냄비에 다시마국물과 굴소스, 맛술을 넣어 끓인 뒤 ④의 표고버섯을 넣어 약한 불에 찐다. 6 접시에 표고버섯을 담고 남은 국물을 끼얹은 뒤 송송 썬 실파와 실고추를 짧게 끊어 얹어 낸다. Tip 표고버섯은 비타민 D가 풍부해 칼슘 흡수를 도와 두뇌 신경 전달, 지구력과 집중력 향상에 좋다. ■ 도움말 / 김미선(휴그린한의원, 02-537-7503) ■요리 / 이보은(쿡피아, 02-6734-5252) ■진행 / 정수현 기자 ■ 사진 / 원상희 |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 《포도쨈 & 포도시럽》 | 조회: 7140 |
| 에그머니나~!! 벌써 8월의 마지막 날이네요~ ^^;;; 좋은 아침~^^ 요즘 땡공땡공 다시 농땡쟁이되어가고 있는 마마 8월의 마지막날 땀 뻘뻘 흘리며 인사드려요~ ^^;;;... | ||
| [ 아픈마음 | 2011-09-03 ] | ||
 | 재미~감자 수제비 | 조회: 7064 |
| 샬롬~!! 연일 비소식에 눅눅한 느낌도 싫고 잘 마르지 않는 빨레도 걱정거리가 되는 장마철이네요...^^ 눅눅함을 날려 줄 쨍쨍한 햇빛이 그립기만 합니다...ㅋ... | ||
| [ 하레 | 2011-09-03 ] | ||
 | 베이컨 시금치 볶음. | 조회: 6868 |
| 샬롬~^^ 오래전 만들어 먹었던 반찬인데 이제서야 포스팅을 하네요...^^ 요즘 정말 블로그를 방치하다 싶이 하고 있어서 뭔가 좀 활기를 되 찾을 수 있는 것이 필... | ||
| [ 청개구리 | 2011-09-03 ] | ||
 | 꽈리고추 잔멸치 조림 | 조회: 6867 |
| 샬롬~!! 비가 너무 많이 와서 여기저기에서 듣게 되는 피해 소식에 마음이 착잡해 지는 때입니다.. 이웃님들은 비 피해 없으시길 바래요... 간단한 밑반찬인 꽈... | ||
| [ 파란눈물 | 2011-09-03 ] | ||
 | 밥 반찬 한가지~ | 조회: 6819 |
| 아들아이가 가지 나물을 좋아라 합니다. 그런데 저희 애들아빠는 별로~~라 하네요. 가지나물을 해놓으면 안먹어요. 나물은 한가지 하는것 보다 제사나 명절에 여러가지를 해놓으면 ... | ||
| [ 백설공주 | 2011-09-03 ] | ||
 | 우연히 만들어 대박난 우리집 쫄면 양념장의 비... | 조회: 8200 |
| 안녕하세요 =_= 며칠 째 악몽에 시달리고 있는 뚱이맘입니다..=_= 잠 좀 들었다 싶음 학교 다니면서 시험치고...=_= 전 시험이 넘 싫어요 증말 !! ㅠㅠ 절 시... | ||
| [ 초록샤인 | 2011-08-31 ] | ||
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