오이 밤김치
글쓴이: 아라 | 날짜: 2012-12-10
조회: 7879
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpIdRo%3D&page=32
오이 밤김치 재료 백오이 2개, 밤 8개, 양파 1/2개, 실파 1뿌리, 양념(참치액젓·고춧가루 2큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술, 다진 파 3큰술) 만들기 1 오이와 밤은 모양을 살려 납작하게 동근 모양으로 썬다. 2 양파도 비슷한 크기로 썬다. 3 썰어둔 재료에 소금을 살짝 뿌려 숨을 죽인다. 4 분량의 양념을 섞어 채소와 버무린다. 달래 수삼겉절이 재료 수삼 1뿌리, 달래 1단, 배추속대 약간, 다진 홍고추 1/2개, 밤·대추 3개씩, 잣 1큰술, 양념(간장 1/2작은술, 고춧가루·참치액젓 1큰술씩, 설탕·다진 마늘 1/2큰술씩, 통깨 1작은술) 만들기 1 달래는 손질해 5cm 길이로 썬다. 수삼은 물에 씻어 흙을 털어내고 얄팍하게 어슷썬다. 2 배추속대는 0.5cm 두께로 채썬다. 홍고추도 씨를 털어 내고 채썬다. 3 밤은 납작 썰기 하고 대추는 돌려 깎아 채썬다. 4 분량의 양념 재료를 넣고 고루 섞는다. 5 먹기 직전에 양념에 버무려 낸다. ■ 요리 / 김은경(쿠킹노아, 011-9891-7790) ■진행 / 이지혜 기자 ■사진 / 이주석
청양고추장아찌로 맛낸 초밥 케이크 조회: 7195 청양고추장아찌로 맛낸 초밥 케이크 재료 뜨거운 밥 4공기, 청양고추장아찌 10개, 다진 쇠고기 200g, 식용유·소금·후춧가루 약간씩, 장아찌 양념(간장·다진 파·다진... [ 초록샤인 | 2014-04-03 ] 저장 반찬의 화려한 변신 조회: 6859 저장 반찬 1 오이피클 재료 백오이 5개, 물 1과 1/2컵, 식초 1컵, 설탕 1/2컵, 소금 3큰술, 월계수 잎 2장, 홍고추·통계피·정향 1개씩, 양파 1/2개, 통... [ 은빛상자 | 2014-04-03 ] 멜란자네 조회: 8764 마트 재료로, 이탤리언 가정식이탈리아 가정식의 생명은 신선한 재료를 간단하게...[ 텐시 | 2014-04-03 ] 닭안심무쌈 조회: 6865 [삼성스포츠] 힐리언스 식단의 가장 중심이 되는 메뉴가 바로 냉채와 샐러드 ...[ 케이트 | 2014-04-03 ] 초코 바나나아이스 조회: 6487 초코 바나나아이스 재료바나나 4개, 다크 초콜릿, 장식용 스프링클 적당량만들기볼에 잘게 다진 다크 초콜릿을 넣어 중탕으로 녹인다. 바나나는 나무젓가락에 끼운 뒤 다크 초콜릿에... [ 어린늑대 | 2014-04-02 ] 크림 카레 조회: 6783 크림 카레재료단호박 1/4통, 가지·양파 1/2개씩, 장조림용 쇠고기 100g, 마늘종 3대, 물 2컵, 고형 카레 60g, 생크림 1/4컵, 꿀 1작은술, 식용유 적당량만... [ 로사 | 2014-04-02 ]