|
|
식빵 덮은 새우버거 |
| 글쓴이: 아침 | 날짜: 2012-12-10 |
조회: 3939 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpIdhA%3D&page=88
|
식빵 덮은 새우버거
생일 기념으로 한 턱 돌릴 때
일반 패스트푸드 점에서 파는 것 보다 재료의 맛이 훨씬 풍부하게 느낄 수 있다.
식빵 4장 ,
상춧잎 2장, 치커리 약간, 패티(새우살 300g, 게맛살 200g, 슬라이스 햄 2장, 달걀 1개, 밀가루 3큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 청주 1큰술), 햄버거 소스(양파 2큰술, 피클 1/2큰술, 삶은 달걀 1개, 마요네즈 50g, 생크림 3큰술, 레몬즙·꿀 2작은술씩, 소금·후춧가루·파슬리 약간씩) 
- 1. 새우와 게맛살은 커터로 갈아주고, 슬라이스 햄은 주사위 모양으로 잘게 썬다.
- 2. ①에 나머지 양념을 넣고 고루 섞은 다음 동글납작하게 모양을 잡아 패티를 만든다. 팬에 기름을 두르고 앞뒤 노릇하게 구워낸다. .
- 3. 양파와 피클, 삶은 달걀, 파슬리는 잘게 다진다. 여기에 분량의 재료를 넣고 잘 섞어 햄버거 소스를 만든다
- 4. 식빵은 패티 크기에 맞춰 둥근 모양으로 자른 다음 토스터에 넣고 바삭하게 구워낸다.
- 5. ④의 빵 위에 치커리잎→새우 패티→소스를 올린 다음 다시 빵을 덮는다.
홈메이드 햄버거는 두꺼운 햄버거용 빵 대신 식빵을 바삭하게 구워 올렸기 때문에 속재료의 맛이 훨씬 풍부하게 느껴진다. 새우 패티가 담백하기 때문에 채소와 과일을 많이 넣지 않아도 맛이 깔끔하다.
기획 김자은 | 레몬트리
* 조인스닷컴 & 팟찌의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다.
|
| |  | 닭볶음탕 | 조회: 2438 | | | 닭볶음탕 ■준비재료 닭 1마리, 맛술 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 감자·양파 1개씩, 당근 ½개, 대파 1대, 양념장(고추장·고춧가루·간장·물엿 3큰... | | | [ 꼬마천사 | 2013-11-14 ] | | | |  | 어묵전골 | 조회: 2411 | | | 어묵전골 ■준비재료 국물(무 ¼개, 황태머리 1개, 다시마(10×10cm) 1장, 물 10컵), 애호박 ½개, 곤약 100g, 팽이버섯 ½팩, 표고버섯 3개... | | | [ 제니 | 2013-11-14 ] | | | |  | 묵밥 | 조회: 2445 | | | 묵밥 ■준비재료 국물(국물용 멸치 ½컵, 다시마(10×10cm) 1장, 무 ¼개, 양파 1개, 대파 1대, 물 7컵), 도토리묵 ½모, 깻잎 5장, 오이 ... | | | [ 편지 | 2013-11-14 ] | | | |  | 옛날 칼국수 | 조회: 2474 | | | 옛날 칼국수 ■준비재료 바지락 200g, 국물(무 ¼개, 양파 1개, 국물용 멸치 ½컵, 다시마(10×10cm) 1장, 물 8컵), 반죽(밀가루 200g, 물... | | | [ 라일락 | 2013-11-14 ] | | | |  | 묵은지전 | 조회: 2426 | | | 묵은지전 ■준비재료 밀가루 2컵, 물 1컵, 달걀 1개, 묵은 배추김치 ¼포기, 올리브오일 적당량, 양념장(간장 2큰술, 참기름·고춧가루 1작은술씩, 송송 썬 ... | | | [ 카제 | 2013-11-14 ] | | | |  | 청양고추감자전 | 조회: 2406 | | | 청양고추감자전 ■준비재료 감자 4개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 밀가루 4큰술, 올리브오일 적당량, 양념장(간장 2큰술, 고춧가루·참기름 1작은술씩, 깨소금 ... | | | [ 베베 | 2013-11-14 ] | | | |
|
|
요리 베스트
81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 
