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요리 베스트
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대추단자 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpIeRA%3D&page=280
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 대추단자 재료 찹쌀가루 2컵, 밤 5개, 대추 10개, 잣가루 1/2컵, 꿀 약간 만들기 1 찜통에 김이 오르면 보를 깔고 찹쌀가루를 넣어 쪄낸다. 2 쌀가루가 투명해지면 소금물에 담가 보를 떼어내고 도마 위에 올려 차지게 반죽한 뒤 동그랗게 경단을 만든다. 3 밤은 껍질을 벗겨 곱게 채썰고, 대추도 돌려 깎은 뒤 채썬다. 잣은 다진 뒤 고루 섞는다. 4 찹쌀경단에 꿀을 발라 ③의고물을 골고루 묻혀 낸다. 단호박식혜 재료 단호박 1통, 엿기름 300g, 고두밥(아주 되게 지어 고들고들한 밥)3컵, 설탕 1/2컵, 물 16컵, 미지근한 물 5컵, 잣 조금 만들기 1 단호박은 껍질을 벗기고 토막 낸 뒤 냄비에 물 8컵을 넣어 푹 삶아 체에 곱게 내린다. 2 호박물과 미지근한 물, 엿기름을 넣어 1시간 정도 담갔다가 손으로 조물조물 한 다음 고운 체에 받쳐 앙금을 가라앉힌다. 3 전기밥솥에 고두밥과 설탕을 넣고 ②의 호박엿기름물을 넣어 4시간 정도 삭힌다. 4 남은 엿기름물에 나머지 물을 넣어 우려낸다. 5 밥알을 건져 찬물에 헹구고 ③과 ④를 섞어 끓인 뒤 거품을 거둬내고 차갑게 식힌다. 6 ⑤의 완성된 단호박 식혜에 잣를 올려 낸다. 풋고추 새우튀김 재료 풋고추 7개, 쇠고기 150g, 두부·새우 100g씩, 녹말 약간, 소 양념(다진 마늘 1/2큰술, 다진 양파 2큰술, 다진 파·참기름·진간장·맛술 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 달걀 1/2개, 설탕 1/2큰술), 튀김가루 적당량 만들기 1 풋고추는 반 갈라 씨를 털어내고 안쪽에 녹말을 살짝 묻힌다. 2 새우, 쇠고기, 두부는 다진 뒤 소 양념과 섞어 고추 속을 채운다. 3 튀김가루는 물에 개어 반죽을 만들고 고추에 마른 튀김가루를 묻힌 다음 반죽을 입힌 뒤 기름에 튀긴다. 시금치 견과샐러드 재료 시금치 반단, 견과류(호두, 피스타치오, 아몬드 등) 1/2컵, 올리브유 4큰술, 발사믹비네거 2큰술, 파르메산치즈 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 시금치는 물에 여러 번 깨끗이 씻은 뒤 잎사귀만 뗀다. 2 견과류는 듬성듬성 다진다. 3 분량의 재료를 섞어 오일 비네거 소스를 만든다. 4 접시에 시금치를 담고 ③의 소스를 뿌린 뒤 견과류를 올려 낸다. |
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 | 두부의 변신은 무죄?! 두부스테이크 | 조회: 6818 |
| 두부 좋아하시나요? 저는 두부를 정말 좋아하는데요. 저렴한 가격에 특별한 방법으로 두부를 먹을 수 있는 방법을 소개해 드릴게요~!ㅎ 바로 영양면에서나 가격면에서나 착한 두... | ||
| [ koendi | 2012-08-01 ] | ||
 | 더운여름, 입맛을 돋우는 양파덮밥 어떠세요? | 조회: 6826 |
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| [ 별은이뽀 | 2012-08-01 ] | ||
 | 건강 야식 레시피 | 조회: 8701 |
| 긴 여름 밤, tv 앞에서 우리나라 선수들을 목이 터져라 응원 하다 보면 야식 생각이 간절해지기 마련. 하지만 시중에 파는 대부분의 야식은 고칼로리 고지방인 경우가 많아 먹고... | ||
| [ 스위트 | 2012-08-01 ] | ||
| 샹그리아 | 조회: 6871 |
올림픽 응원에 긴긴 밤 출출한 속 채워주는 건강 야식 레시피요리 요리레시피 | 아시아경제 (뉴스) 2012.07.29 09:38 조회2,387 스... | ||
| [ 앙큼꼬마 | 2012-08-01 ] | ||
 | 호박잎 싸먹기 | 조회: 6554 |
| 야채들은 청 홍고추 각 한개씩 양파 1/4 마늘 3개 양념은 간장 2스푼 반 깨 2/3 고추장 1/3 준비된 야채들은 사진... | ||
| [ 포시 | 2012-08-01 ] | ||
 | 다이어트 카레 만들기 | 조회: 6613 |
| 다이어트 카레 만들기 요즘 카레가 너므너므 땡기는데 고기가 들어가면 칼로리가 높아지니 빼고 있는 야채들과 두부로 만들어 보기로 했다.. 닭가슴살을 넣어도 맛있지만 지베 ... | ||
| [ 블랙로즈 | 2012-08-01 ] | ||
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