|
|
카레 채소튀김 |
| 글쓴이: 앙큼꼬마 | 날짜: 2012-12-21 |
조회: 6484 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpJeBY%3D&page=13
|
 카레 채소튀김
재료
감자·고구마·풋고추·홍고추 1개씩, 양파 1/2개, 대파 1대, 후춧가루 약간, 튀김 반죽(고체형 카레 3조각, 물 1과 1/2컵, 박력분 1컵, 달걀 1개다진 마늘 1작은술, 다진 파 1큰술), 소스(고체형 카레 1조각, 마요네즈·다진 양파 2큰술씩, 겨자 소스·꿀 1큰술씩)
만들기
1 감자, 고구마는 껍질을 벗겨 0.3cm 두께로 채썬 뒤 찬물에 넣어 전분기를 제거한다.
2 양파와 대파는 채썰고 고추는 반 갈라 씨를 제거하고 채썬다.
3 볼에 분량의 재료를 넣고 잘 섞어 소스를 만든다.
4 믹서에 고체형 카레와 물을 넣고 곱게 간다.
5 ④에 박력분과 달걀, 다진 마늘, 다진 파를 넣고 잘 섞어 튀김 반죽을 만든다.
6 준비한 채소들의 물기를 제거한 뒤 ⑤에 넣고 고루 버무린다.
7 170℃로 예열한 기름에 ⑥을 적당량씩 덜어 넣고 앞뒤로 노릇노릇하게 튀긴다.
8 채소튀김을 접시에 담고 소스를 곁들여낸다.
|
| |  | 김치 쇠고기 누름전 | 조회: 8820 | | | 김치 쇠고기 누름전 재료신김치 5잎, 쪽파 5뿌리, 쇠고기 100g, 포도씨유 2큰술양념배 간 것 3큰술, 간장·청주·물엿 1큰술씩, 다진 파·다진 대파 1작은술씩, 소... | | | [ 앨리스 | 2014-05-06 ] | | | |  | 연근 버섯 고기전 | 조회: 8739 | | | 연근 버섯 고기전 재료연근 1개, 생표고버섯 5개, 다진 쇠고기 120g, 달걀 1개, 밀가루 4큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 적당량양념장간장 2큰술, 다진 대파... | | | [ 슬픈세월 | 2014-05-06 ] | | | |  | 연근물김치 | 조회: 8348 | | | 연근물김치재료연근 400g, 풋고추·붉은 고추·청양고추 1개씩, 소금 2큰술, 다시마 육수 8컵1. 연근은 깨끗이 씻어 얇게 썬 다음 끓는 물에 살짝 데친다.2. 고추는 ... | | | [ 앨리스 | 2014-05-04 ] | | | |  | 오이소박이물김치 | 조회: 8336 | | | 오이소박이물김치재료오이 5개, 양파 1개, 부추 200g, 조선간장·고춧가루 6큰술씩, 생강청·소금 2큰술씩, 다진마늘 1큰술, 다진 생강 ½큰술, 찹쌀물 2컵(찹쌀가루... | | | [ 청아 | 2014-05-04 ] | | | |  | 돌나물물김치 | 조회: 8477 | | | 돌나물물김치재료돌나물 200g, 붉은 고추 2개, 양파 ½개, 청양고추 1개, 생강청·소금 2큰술씩, 다진 마늘·고춧가루 1큰술씩, 물 8컵1. 돌나물은 깨끗이 씻어 다... | | | [ 크리스탈 | 2014-05-04 ] | | | |  | 배추짠지물김치 | 조회: 9464 | | | 배추짠지물김치재료배추짠지 ¼포기, 실파 2뿌리, 통깨 4큰술, 설탕 2큰술, 찬물 2컵1. 배추짠지는 찬물에 30분 정도 담가 짠맛을 뺀 뒤 물기를 꼭 짠다.2. ①의 ... | | | [ 라일락 | 2014-05-04 ] | | | |
|
|
요리 베스트
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
