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요리 베스트
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돼지갈비 카레찜 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpJeBs%3D&page=106
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 돼지갈비 카레찜재료 돼지갈비(뼈포함) 600g, 양배추 1/2개, 양파·감자·고구마 1개씩, 홍고추 2개, 밤 4개, 무 1/3개, 소스(카레가루 4큰술, 간장·다진 마늘 3큰술씩, 대추채·설탕·깨소금 1큰술씩, 다진 파 2큰술, 소금 약간, 후춧가루·참기름 1작은술씩) 만들기 1 돼지갈비는 군데군데 깊숙이 칼집을 넣는다. 2 양배추는 한입크기로 썰고 양파는 세로로 4등분한다. 3 감자, 고구마는 껍질을 벗긴 뒤 3cm 크기로 사각썰기 한다. 4 홍고추는 어슷썰고 밤은 반 가른다. 5 무는 1cm 두께로 토막낸다. 6 볼에 소스 재료를 넣고 잘 섞은 뒤 5분간 숙성시킨다. 7 ⑥에 돼지갈비를 넣어 잘 버무린 뒤 5분간 재워둔다. 8 냄비에 무를 깔고 재운 갈비를 올린 뒤 갈비가 잠길 정도로 물을 붓고 끓인다. 9 ⑧이 끓기 시작하면 양배추, 양파, 감자, 고구마, 홍고추, 밤을 넣고 끓이다가 밤이 익으면 불을 줄이고 갈비가 익을 때까지 푹 익힌다. ■요리&스타일링 / 김노다·김상영(noda+, 02-3444-9634, www.noda.co.kr) ■ 어시스트 / 김형님, 최지현 ■ 진행 / 성하정 기자 ■사진 / 이주석 |
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| 보리밥 샐러드 + 발사믹 드레싱 보리밥 1/2공기, 루콜라 80g, 적양파 1/4개, 달걀 1개, 발사믹 드레싱(발사믹식초 · 레몬즙 1큰술씩, 곱게 다진 양파 2큰술, 올... | ||
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![우먼 동아일보] 예뻐지는 주문~배부르게 먹어도 살찌지 않는 '아보카도 샐러드 초밥'](http://i2.media.daumcdn.net/svc/image/U03/news/201309/23/thewomandonga/20130923133605671.jpg) | 우먼 동아일보] 예뻐지는 주문~배부르게 먹어도... | 조회: 4233 |
| 당분 함량이 낮고 비타민이 풍부한 아보카도. 메인 요리부터 디저트까지 요모조... | ||
| [ 알스크림 | 2013-09-24 ] | ||
 | '모둠전 매운조림탄생' | 조회: 4430 |
| 모둠전 매운조림탄생 차례상에 올렸던 각종 전을 활용해 얼큰하고 칼칼한 모둠전 매운조림 을 만들어보자. 자박자박 매콤한 양념이 명절음식의 기름진 느끼함을 단번에 날려준다. c... | ||
| [ 스텔라걸스 | 2013-09-24 ] | ||
 | 추석 남은 음식 처리법..굳은 송편 떡볶이로 활용 | 조회: 2911 |
| 민족의 대명절 추석이 끝났다. 수확의 계절에 맞이하는 추석은 늘 풍요로운 음... | ||
| [ 가루 | 2013-09-24 ] | ||
 | 제철 한치의 부드러운 맛을 살린한치밥 | 조회: 2852 |
| one plate dishes여러 반찬 만들기 번거롭고 설거지도 귀찮은 여름, 제철 재료를 이용해 한 그릇에 차려내는 스타일리시하고 맛있는 요리. 제철 한치의 부드... | ||
| [ 하레 | 2013-09-17 ] | ||
 | 식빵크로켓 | 조회: 2812 |
| 식빵크로켓재료참치 통조림 1캔(시판용), 식빵 8개, 양파·당근·피망 1/4개씩, 달걀 2개, 빵가루 1컵, 카레가루·마요네즈·토마토케첩·머스터드소스 2큰술씩, 후춧... | ||
| [ 아인 | 2013-09-17 ] | ||
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