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요리 베스트
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중국식 찹쌀 케이크 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpKcxA%3D&page=400
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찹쌀가루로 만든 스팀케이크입니다. 니안 가오라고 부르는데 발전과 승진을 뜻하는 중국 단어와 발음이 비슷한 데서 유래해 음력설에 즐겨 먹는다고 합니다. 재료 찹쌀가루 250g, 흰 설탕·황설탕 50g씩, 물 1컵, 바나나 잎 적당량, 대추 2개 만들기 1 각각 다른 냄비에 흰 설탕과 황설탕을 담고 물을 반 컵씩 나눠 담아 젓지 말고 그대로 끓여 시럽 상태가 되면 불에서 내려 식힌다. 2 각각 다른 그릇에 찹쌀가루를 175g씩 담고 흰 설탕 시럽과 황설탕 시럽을 넣어 고루 섞는다. 3 대추는 깨끗하게 씻어 돌려깎아 씨를 분리하고 돌돌 말아 꽃 모양이 되도록 편으로 썬다. 4 바나나 잎은 깨끗이 씻어 물기를 닦아내고 적당한 크기로 썰어 작은 무스 틀의 바닥에 깔고 틀 옆면도 둘러준다. 5 ②를 무스 틀의 2/3 정도씩 담는다. 6 무스 틀을 찜통에 담고 위에서 물이 떨어지지 않게 천으로 덮은 뒤 뚜껑을 덮고 1시간 20분간 약한 불에 찐다. 7 다 익었으면 꺼내어 식힌 뒤 위에 ③을 얹어 장식한다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 《포도쨈 & 포도시럽》 | 조회: 6767 |
| 에그머니나~!! 벌써 8월의 마지막 날이네요~ ^^;;; 좋은 아침~^^ 요즘 땡공땡공 다시 농땡쟁이되어가고 있는 마마 8월의 마지막날 땀 뻘뻘 흘리며 인사드려요~ ^^;;;... | ||
| [ 아픈마음 | 2011-09-03 ] | ||
 | 재미~감자 수제비 | 조회: 6707 |
| 샬롬~!! 연일 비소식에 눅눅한 느낌도 싫고 잘 마르지 않는 빨레도 걱정거리가 되는 장마철이네요...^^ 눅눅함을 날려 줄 쨍쨍한 햇빛이 그립기만 합니다...ㅋ... | ||
| [ 하레 | 2011-09-03 ] | ||
 | 베이컨 시금치 볶음. | 조회: 6526 |
| 샬롬~^^ 오래전 만들어 먹었던 반찬인데 이제서야 포스팅을 하네요...^^ 요즘 정말 블로그를 방치하다 싶이 하고 있어서 뭔가 좀 활기를 되 찾을 수 있는 것이 필... | ||
| [ 청개구리 | 2011-09-03 ] | ||
 | 꽈리고추 잔멸치 조림 | 조회: 6515 |
| 샬롬~!! 비가 너무 많이 와서 여기저기에서 듣게 되는 피해 소식에 마음이 착잡해 지는 때입니다.. 이웃님들은 비 피해 없으시길 바래요... 간단한 밑반찬인 꽈... | ||
| [ 파란눈물 | 2011-09-03 ] | ||
 | 밥 반찬 한가지~ | 조회: 6477 |
| 아들아이가 가지 나물을 좋아라 합니다. 그런데 저희 애들아빠는 별로~~라 하네요. 가지나물을 해놓으면 안먹어요. 나물은 한가지 하는것 보다 제사나 명절에 여러가지를 해놓으면 ... | ||
| [ 백설공주 | 2011-09-03 ] | ||
 | 우연히 만들어 대박난 우리집 쫄면 양념장의 비... | 조회: 7807 |
| 안녕하세요 =_= 며칠 째 악몽에 시달리고 있는 뚱이맘입니다..=_= 잠 좀 들었다 싶음 학교 다니면서 시험치고...=_= 전 시험이 넘 싫어요 증말 !! ㅠㅠ 절 시... | ||
| [ 초록샤인 | 2011-08-31 ] | ||
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