|
|
아욱 느타리버섯국 |
| 글쓴이: ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 날짜: 2012-11-24 |
조회: 5085 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpLcRA%3D&page=244
|
아욱 느타리버섯국
※ 재료의 분량은 4인분 기준입니다.
[재료] 아욱 ½단, 느타리버섯 100g, 대파(15㎝ 길이) ½뿌리, 소금 약간
[멸치 국물]다시마(사방 10㎝ 크기) 1장, 멸치 10마리, 물 7컵
[조미료]국간장·다진 마늘 1큰술씩, 된장 ½큰술, 생강즙 ½작은술, 소금·후춧가루 약간씩
준비하기
1.아욱은 줄기를 꺾어 섬유질을 벗겨내고 살짝 으깨고 씻어 풋내를 제거한다.
2 느타리버섯은 소금물에 살짝 데쳐 2~3가닥으로 찢고, 대파는 어슷하게 썬다.
3 냄비에 내장 뺀 멸치를 넣고 살짝 볶다가 다시마와 물을 넣고 15분 정도 팔팔 끓이다 체에 거른다.
만들기
1.멸치 국물에 국간장과 된장을 풀고 아욱을 넣어 끓인다.
2 ①의 아욱이 익으면 느타리버섯을 넣고 한소끔 끓이다가 대파, 다진 마늘, 생강즙을 넣고, 소금과 후춧가루로 간을 맞춘 뒤 한소끔 더 끓인다. |
 |
| |
| |  | 복분자소스 오징어 돌나물냉채 | 조회: 3907 | | | 이보은 복분자소스 오징어 돌나물냉채 재료 오징어 1마리, 돌나물 100g, 홍고추·게맛살 1개씩, 배 1/4개, 흰 설탕 1작은술, 소금 약간, 복분자소스(복분자즙 3큰술,... | | | [ 구사일생 | 2012-09-18 ] | | | |  | 태국식 녹두국수냉채 | 조회: 3851 | | | 김보선 태국식 녹두국수냉채 재료 녹두국수(시판용 컵라면) 2개, 대하 8마리, 방울토마토 6개, 적채 4장, 닭 가슴살 1개, 셀러리 1대, 빨강 파프리카·노랑 파프리카 1... | | | [ 화이트 | 2012-09-18 ] | | | |  | 닭가슴살떡갈비꼬치 | 조회: 3484 | | | ● point 4 칼륨이 많이 함유된 식품을 이용해 나트륨 밸런스 맞추기 칼륨이 많이 함유된 식품을 섭취하면 몸속에 쌓인 과도한 나트륨을 배출시키고 몸 속 나트륨 밸런스를... | | | [ 아픈마음 | 2012-09-18 ] | | | |  | 다시마 새우국물 한 입 채소떡볶이 | 조회: 3570 | | | 건강 유지에 필수적인 최소 나트륨 필요량은 유아의 경우 하루 0.12g, 10세 이상 아동과 성인은 0.5g으로 알려져 있는데, 스낵 1봉지만 먹더라도 나트륨 최소 필요량을 ... | | | [ 클로버 | 2012-09-18 ] | | | |  | 못난이 로즈메리어묵 | 조회: 3519 | | | ● point 2 허브, 레몬, 오렌지 등을 이용해 저나트륨 간식 만들기 요리에 향이 나는 허브를 넣으면 간을 많이 하지 않아도 입맛을 돋운다. 또 신맛이 강한 레몬즙, ... | | | [ 포레스트 | 2012-09-18 ] | | | |  | 들기름에 구운 두부 호두 버섯버거 | 조회: 3389 | | | ● point 3 들기름, 참기름, 해바라기씨유 등 식물성 유지류와 견과류를 이용해 저나트륨 간식 만들기 고소한 견과류와 식물성 유지류로 요리를 하면 싱거운 맛을 상쇄하는... | | | [ 단풍잎 | 2012-09-18 ] | | | |
|
|
요리 베스트
241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 
