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요리 베스트
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수정과빙설 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBpMdBM%3D&page=353
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재료 생강 4쪽, 통계피(10cm 길이) 2개, 황설탕 2컵, 물 12컵, 곶감쌈(곶감 5개, 호두 10개, 조청 약간) 만들기 1 생강은 씻어 껍질을 벗겨 얇게 저미고, 통계피는 씻어 잘게 부순 뒤 물을 부어 25분 정도 뭉근한 불에 끓인 다음 체에 거른다. 2 ①에 황설탕을 넣고 설탕이 녹을 정도로 7~8분간 끓여 식힌 뒤 냉동실에 넣은 다음 살얼음이 생길 정도로 얼린다. 3 ②의 살얼음이 얼면 포크로 살짝 긁어내고 다시 얼리는 과정을 3, 4번 반복한다. 4 곶감은 씨를 빼고 위아래를 조금 썰어낸 뒤 김발위에 넓게 편다. 5 호두는 반 갈라 심을 빼고 조청을 발라 다시 모양대로 살짝 붙인 뒤 ④의 곶감 위에 올린다. 6 김발을 돌돌 말아 냉동실에 잠깐 둔 뒤꺼낸 다음 0.5cm두께로 썬다. 7 그릇에 긁어낸 수정과빙설을 담고, 위에 곶감쌈 2개를 얹는다. 선식가루를 올린 단팥셔벗 재료 단팥조림(시판 빙수용) 1컵, 물 2컵, 선식가루 약간 만들기 1 단팥조림과 물을 섞어 믹서에 간다. 2 ①을 냉동 용기에 붓고 냉동실에 넣어 살짝 얼린 뒤 꺼내 포크로 한 번 긁어낸다. 3 살짝 얼렸다 포크로 긁어내는 과정을 2, 3번 반복한다. 4 긁어낸 단팥셔벗을 그릇에 담고 선식가루를 뿌린다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 올리브 마늘닭봉 | 조회: 8522 |
| 할로윈데이날 세자매끼리 집에서 조촐하게 파티할겸 요것저것했는데.. 그때 메인요리로 닭봉을 했어요! @.@ 닭날개만 마트에서 파는거 사서 잡내를 잡아준후 모양을... | ||
| [ 크리스 | 2011-12-13 ] | ||
 | 채소죽끓리기 | 조회: 8118 |
| 나홀로 시리즈~~~ 올립니다 죽 끓이기가 상당히 번거롭쟎아요 그래서 간단하게 죽을 끓이는 방법을 며칠동안 시도해 보았어요 나홀로 먹는 양입니다 한번에 후루룩~~... | ||
| [ 검은건담 | 2011-12-13 ] | ||
 | 생소세지 소라파스타 | 조회: 7929 |
생소세지 소라파스타 이탈리아의 평법한 가정식 소스중 하나인 살씨차 소스입니다. 우리나라 순대?정도로 생각하시면 될듯한 쌀씨차입니다. 이 쌀씨차는 ... | ||
| [ 라일락 | 2011-12-13 ] | ||
 | 돼지고기 김치볶음 | 조회: 8632 |
| 참으로 흔하고 참으로 자주 해먹고 참으로 만만해 보이지만 절때 만만하지 않은 음식이 있어요~~ 그래서 별 걱정, 별 생각 않하고 하는것~~ 김!치!볶!음!!!!!!!!! ... | ||
| [ 포라 | 2011-12-11 ] | ||
 | 골뱅이 고추장 찌개 | 조회: 8009 |
| 어제 일기예보를 볼때까지 비소식은 못들었는데 아침에 일어나보니 비가 내리고있네요 왠지 좀 우울한 느낌을 주는 늦가을 비소식 오늘은 얼큰한 찌개 한그릇 생각나지않으세요???... | ||
| [ 된장소녀 | 2011-12-11 ] | ||
 | 떡갈비 | 조회: 8046 |
| 유휴~오늘은 밀레니엄 빼빼로가 아닌 가래떡데이입니다 ㅡㅡㅋ 진짜 이넘의 상술..코묻은 돈까지 털어가는 이넘의 상술에 올해는 절대 넘어가지 않겠다 다짐하며.. 가래... | ||
| [ 미야 | 2011-12-11 ] | ||
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