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요리 베스트
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신토불이 오감밥상 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtJcRI%3D&page=410
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 재료 맛국물(파 뿌리, 다시마, 멸치를 15분 정도 끓여 체에 거른다) 2½컵, 무・표고버섯・대파・풋고추·붉은 고추 적당량씩, 청국장 3큰술, 돼지고기 약간 만들기 1_맛국물에 무를 썰어 넣고 끓이다가 청국장, 표고버섯, 돼지고기를 썰어 넣고 다시 끓인다. 2_1의 청국장이 팔팔 끓으면 대파와 고추를 송송 썰어 넣고 한소끔 더 끓인다. 2 콩나물멸치장조림 재료 콩나물 500g, 미리 내장과 뼈를 발라낸 멸치 200g, 양념 간장(간장 6큰술, 물엿 5큰술, 생강 약간, 식용유 2큰술, 다진 마늘 1작은술), 고춧가루 1/2큰술 만들기 1_냄비에 콩나물을 펼쳐 담고 적당량의 물을 부은 다음 한소끔 끓인다. 2_1에 멸치와 양념 간장 재료를 넣고 간간이 저어가며 중간 불에서 뚜껑을 열고 30~40분 정도 조린다. 3_국물이 자박해지면 고춧가루를 넣고 재빨리 섞은 뒤 불에서 내린다. 3 톳밥 재료 쌀 적당량, 말린 톳·가시리(김처럼 갯가 바위에 붙어 사는 해조류) 1큰술씩 만들기 1_쌀은 미리 물에 담가 불려놓는다. 2_1에 말린 톳과 가시리를 넣고 밥을 짓는다. ※톳과 가시리에는 무기질, 철분, 알긴산 등이 다량 함유돼 있어 빈혈은 물론 변비도 예방한다. 4 무&유자생채 재료 무(소)・유자 1개씩, 쪽파 약간, 양념(소금・ 식초 1/2큰술씩, 설탕・고춧가루 약간씩) 만들기 1_무와 유자는 깨끗이 씻어 껍질째 채 썬다. 2_1에 분량의 양념 재료를 넣고 가볍게 버무려 상에 낸다. |
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 | 달콤함에 반하고 부드러움에 두번 반한 단호박 ... | 조회: 5114 |
| 요즘이 단호박 수확철인가요..? 농사에 대해서 완전 철저하게 무식한 쿨캣..;; 지인분께서 주말 농장에서 손수 가꾸신 단호박이라며 몇 덩이를 나눠 주셨답니다. ... | ||
| [ 크리스탈 | 2011-07-29 ] | ||
 | 꽈리고추 잔멸치 조림 | 조회: 4807 |
| 샬롬~!! 비가 너무 많이 와서 여기저기에서 듣게 되는 피해 소식에 마음이 착잡해 지는 때입니다.. 이웃님들은 비 피해 없으시길 바래요... 간단한 밑반찬인 꽈... | ||
| [ 포라 | 2011-07-29 ] | ||
 | 초간단 콩국수~~♬ | 조회: 5161 |
| 오늘은 해가 반짝입니다 얼마나 가려나~~~! 더운 여름날 간편하게 해 먹을 수 있는 콩국수랍니다 직접 콩을 불려 삶아서 해도 좋지만... 그도 어떤 땐 참 번거로운 일... | ||
| [ 앨리스 | 2011-07-27 ] | ||
 | 처치곤란 수박 껍질로 만드는 맛깔난 반찬4가지 | 조회: 5019 |
| 무더운 여름철 최고의 과일을 꼽자면..? 사각 사각 부드럽게 씹히는 식감에 시원하고 달콤한 과즙이 풍부한 맛있는 수박을 들수 있겠지요..^^ 근데.. 이... | ||
| [ 바이올린 | 2011-07-27 ] | ||
| 냉면 | 조회: 5018 | |
| 냉면은 젊은층에서는 함흥냉면이고 연배가 많을수록 평양냉면으로 선호를 한다 여름의 별미는 그래도 물냉면 이 최고 랍니다 | ||
| [ 예술왕 | 2011-07-26 ] | ||
 | 마리네이드 방울토마토샐러드 | 조회: 5183 |
| 1. 방울토마토는 깨끗이 씻은 후 꼭지를 따고 열십자로 칼집을 내준다.2. 끓는 물에 토마토를 넣고 잠깐 데쳐준다.(오래 데치면 토마토가 물러질 수 있으니 끓는 물에 넣고 잠... | ||
| [ 쿠니 | 2011-07-26 ] | ||
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