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요리 베스트
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참마 들깨전 | |||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtJdxE%3D&page=400
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재료 참마 250g, 달걀노른자 1개분, 찹쌀가루 5큰술, 들깨가루 3큰술, 밀가루 2큰술, 소금 약간, 식용유 적당량 만들기 1 참마는 껍질을 벗기고 동그란 모양 그대로 0.5cm 폭으로 썰어서 소금을 뿌려 밑간한다. 2 ①의 참마를 종이타월에 올려 물기를 닦는다. 3 볼에 찹쌀가루와 밀가루를 섞어 달걀노른자와 물을 조금씩 넣어가며 섞어 찹쌀 반죽을 만든다. 4 ②의 마를 충분히 찹쌀 반죽에 담갔다가 들깨가루로 옷을 입힌다. 5 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 노릇하게 지진다. 통도라지 목살찜 재료 통도라지 200g, 돼지고기 목살 600g, 대파 2대, 양파 1개, 소금 약간, 쌀뜨물 2컵, 된장소스(집된장·일본된장·다진 마늘 1작은술씩, 청주 2큰술, 물엿 1큰술)
1 통도라지는 껍질을 벗겨 소금물에 담가 쓴맛을 없앤 뒤 4cm 크기로 썬다. 2 목살은 찬물에 담가 핏물을 빼고 건진 뒤 물기를 뺀다. 3 대파와 양파는 큼직하게 썬다. 4 분량의 재료를 섞어 된장소스를 만든다. 5 냄비에 쌀뜨물을 붓고 ④를 2/3정도 푼다. 6 ⑤에 대파와 양파, 통도라지, 목살을 차례로 올리고 뚜껑을 닫은 뒤 중간 불에 5분, 약한 불에 25분 정도 익힌다. 7 목살을 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담고 통도라지와 남은 된장소스를 붓는다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 《포도쨈 & 포도시럽》 | 조회: 5110 |
| 에그머니나~!! 벌써 8월의 마지막 날이네요~ ^^;;; 좋은 아침~^^ 요즘 땡공땡공 다시 농땡쟁이되어가고 있는 마마 8월의 마지막날 땀 뻘뻘 흘리며 인사드려요~ ^^;;;... | ||
| [ 아픈마음 | 2011-09-03 ] | ||
 | 재미~감자 수제비 | 조회: 5082 |
| 샬롬~!! 연일 비소식에 눅눅한 느낌도 싫고 잘 마르지 않는 빨레도 걱정거리가 되는 장마철이네요...^^ 눅눅함을 날려 줄 쨍쨍한 햇빛이 그립기만 합니다...ㅋ... | ||
| [ 하레 | 2011-09-03 ] | ||
 | 베이컨 시금치 볶음. | 조회: 4921 |
| 샬롬~^^ 오래전 만들어 먹었던 반찬인데 이제서야 포스팅을 하네요...^^ 요즘 정말 블로그를 방치하다 싶이 하고 있어서 뭔가 좀 활기를 되 찾을 수 있는 것이 필... | ||
| [ 청개구리 | 2011-09-03 ] | ||
 | 꽈리고추 잔멸치 조림 | 조회: 4962 |
| 샬롬~!! 비가 너무 많이 와서 여기저기에서 듣게 되는 피해 소식에 마음이 착잡해 지는 때입니다.. 이웃님들은 비 피해 없으시길 바래요... 간단한 밑반찬인 꽈... | ||
| [ 파란눈물 | 2011-09-03 ] | ||
 | 밥 반찬 한가지~ | 조회: 4933 |
| 아들아이가 가지 나물을 좋아라 합니다. 그런데 저희 애들아빠는 별로~~라 하네요. 가지나물을 해놓으면 안먹어요. 나물은 한가지 하는것 보다 제사나 명절에 여러가지를 해놓으면 ... | ||
| [ 백설공주 | 2011-09-03 ] | ||
 | 우연히 만들어 대박난 우리집 쫄면 양념장의 비... | 조회: 5971 |
| 안녕하세요 =_= 며칠 째 악몽에 시달리고 있는 뚱이맘입니다..=_= 잠 좀 들었다 싶음 학교 다니면서 시험치고...=_= 전 시험이 넘 싫어요 증말 !! ㅠㅠ 절 시... | ||
| [ 초록샤인 | 2011-08-31 ] | ||
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