|
|
소이살살 |
| 글쓴이: 초록샤인 | 날짜: 2012-09-10 |
조회: 7586 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtJeBo%3D&page=383
|
샐러드와 치킨을 함께 즐기다.
각종 채소와 소이소스를 곁들인 순살치킨.
재료
닭고기 안심 500g, 청주·맛술·간장 2큰술씩, 찹쌀가루·멥쌀가루 1/2컵씩, 소금·후춧가루 1/3작은술씩, 샐러드용 채소 2줌(새순, 양상추 등), 다진파 2큰술, 소이소스(간장·청주 4큰술씩, 설탕·참기름 1큰술씩), 식용유 적당량
만들기
1. 닭고기 안심은 먹기 좋게 한입 크기로 썰어 손질한 후 청주, 맛술, 간장을 넣고 골고루 버무려서 30분 이상 재운다.
2. 찹쌀가루, 멥쌀가루, 소금, 후춧가루를 잘 섞어 튀김가루를 만든다.
3. ①의 닭고기에 ②의 튀김옷을 입혀 180℃의 기름에 바삭하게 튀긴다.
4. 접시에 샐러드용 채소를 담고 위에 ③의 튀긴 닭을 올린 다음 다진 파를 뿌려준다(기호에 따라 다진 파는 생략
해도 된다).
5. 간장, 청주, 설탕, 참기름을 한데 섞어 소이소스를 만든 뒤 ④에뿌려준다.
기획_오지연 사진_박유빈(sb1) 요리_메이(http://blog.naver.com/may041208)
레몬트리 2011 03월호
< 저작권자ⓒ중앙m & b 레몬트리. 무단전재-재배포금지 >
|
| |  | 단호박 쿠키 | 조회: 7178 | | | 새벽. 흠칫...놀라며 살짝 긴장할 정도의 안개가 자욱한 밴쿠버의 시작이였습니다. 쌀쌀한 공기의 그 한기를 느끼기도 전, 너무나도 오랫만에 맞이하는 안개는 어둑한 새... | | | [ 어린늑대 | 2011-09-29 ] | | | |  | 남김없이 다먹어버린 개운한 국물의 새우탕 *^^* | 조회: 8466 | | | 얼마전 횟집앞을 지나가는데 대하가 수족관속에 살아 있더라고요.대하철이 돌아왔네요. 인터넷검색하니까 요즘 대하축제를 하더라고요.소금구이 해먹어도 맛있고 , 찌개 끓여 먹어도 맛... | | | [ 백설공주 | 2011-09-28 ] | | | |  | 연어구이와 생강소스 | 조회: 8023 | | | 1. 오븐을 180도로 예열한다. 2. 루꼴라는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 적양파는 얇게 채썰어 얼음물에 담갔다가 물기를 제거한다. 3. 볼에 다진 마늘, 레몬즙, 소금,... | | | [ 꿈과희망 | 2011-09-28 ] | | | |  | 고단백질이며 저칼로리인 닭살&밑반찬으로 만점~! | 조회: 7879 | | | 맛도 좋지만 영양도 만점! 재료;닭가슴살600g,대파흰부분2대,청주4큰술,월계수잎,양파1개,마늘 소스만들기;간장2컵,육수2컵,고추1~2개,사과1/2개,꿀2큰술,통후추... | | | [ 포레스트 | 2011-09-28 ] | | | |  | 새콤하게 무쳐 더 맛있는 조개 초무침 | 조회: 7876 | | | 조개 초무침 재료;조개400g,당금1/2개,양파1/2개,미나리,파,오이 양념장;간장1큰술,고춧가루2큰술,설탕1큰술,물엿2큰술,식초(레몬)2큰술,다진마늘1큰술,참기... | | | [ 아이리스 | 2011-09-28 ] | | | |  | 쫄깃쫄깃 탱탱하게 시작하는 월요일~ 해물 야끼... | 조회: 7634 | | | 제가 면요리는 별로 안좋아하는편인데 그래도 가끔은 문득 면요리가 생각날때가있더라구요 혹시나 싶은 그날을 위해 준비해두었던 비장의 우동면 그럼 오늘은 면발 땡겨볼까요?... | | | [ 라일락 | 2011-09-28 ] | | | |
|
|
요리 베스트
381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 
