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요리 베스트
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베트남 고추 팟타이 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBtMeBM%3D&page=538
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재료 쌀국수 160g, 숙주 150g, 손질 새우 12마리, 그린 홍합 6개, 마늘 2톨, 양파 1/2개, 땅콩 2큰술, 베트남 고추 10개, 달걀 2개, 청주 1/2큰술, 소금·후춧가루·고추기름 약간씩, 소스(스리랏차 칠리소스 3큰술, 피시소스·굴소스·설탕·식초 1과 1/2큰술씩, 레몬즙 1/8개 분량) 만들기 1 쌀국수는 따뜻한 물에 20분 이상 담가 불린다. 2 숙주는 꼬리를 다듬고 그린 홍합은 묽은 소금물에 담가 해감한다. 3 마늘은 슬라이스하고 양파는 채썬다. 땅콩은 다지고 베트남 고추는 큼직하게 부순다. 4 달군 팬에 고추기름과 마늘, 베트남 고추를 넣고 볶아 향을 낸다. 5 ④에 손질 새우와 그린 홍합, 양파를 넣고 소금, 후춧가루, 청주를 뿌려 볶는다. 6 ⑤에 불린 쌀국수를 넣고 분량의 재료를 섞어 만든 소스를 넣어 함께 볶는다. 7 ⑥의 쌀국수를 팬 한쪽으로 밀어낸 다음 달걀을 풀어 붓고 스크램블드에그를 만든 뒤 볶은 국수와 같이 섞는다. 8 ⑦에 숙주를 넣고 고루 섞은 다음 불을 끄고 접시에 담은 뒤 다진 땅콩을 뿌린다. |
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| 칠리소스로 만든 볶음밥. 어른. 아이 할것 없이 좋아하는 메뉴. 냉장고 청소하기 좋은 메뉴. 간편하게 먹기 좋은 메뉴... 호호 냉장고에 조금씩 남아 있는... | ||
| [ 아이리스 | 2010-09-03 ] | ||
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| [ 쿠니 | 2010-09-03 ] | ||
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| 냉장고속 같은 재료들과 함께한 여러가지 요리이야기~ 희나의 방학을 맞이하여 엄마가 만들어주는 간식요리 몇가지. (밥전/미니햄버거/콘샐러드) 먼저 밥전만들기... | ||
| [ 카제 | 2010-09-03 ] | ||
 | 휴가지에서 즐길수 있는 간단한 요리_휴가철음식들~! | 조회: 11728 |
| 어케 다들 휴가는 잘 다녀오셨는지요? 저처럼 다녀오신 분들도 계실테고 아니면 준비중이신 분들도 계실테고.. 아님....올여름휴가 반납하고 일만 하시는 분들도 계실텐데.. 사진... | ||
| [ 카제 | 2010-09-03 ] | ||
 | 와인안주 치즈 카나페! | 조회: 12266 |
| 이벤트로 안주부님께서 손수 만드신 와인 안주 나머지 활약상은 +여기로클릭 ㅋㄷㅋㄷ 안주부는 바로 우리신랑! 내가 얼마전부터 붙여준 이름이다...... | ||
| [ 레이첼 | 2010-09-03 ] | ||
 | 토마토스프 | 조회: 12857 |
| 집에 이런저런 목적으로 사다둔 소스가 냉장고 여기저기 딩군다면? 언제 또 사용될지도 모르고, 전적으로 냉장고 주인의 마음에 달려있다. 어쩌면 그 많은 소스들은 너무 늙어(ex... | ||
| [ 검은건담 | 2010-09-01 ] | ||
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