테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 656541  
달콤한 고구마크로켓조회 624558  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 577699  
길거리 토스트 만들기조회 566550  
자취생이 좋아하는 저...조회 493007  
싱글인 여동생을 위해...조회 482976  
선물용 약식케익조회 397174  
웰빙 새싹두부샐러드조회 394102  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 392915  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 389248  

이전글 다음글 목록 

머스터드 & 메이플소스 연어스테이크

글쓴이: 꿈과희망  |  날짜: 2013-07-05 조회: 3261
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBxOchs%3D&page=93   복사


머스터드 & 메이플소스 연어스테이크

 

머스터드 & 메이플소스 연어스테이크


재료
스테이크용 연어 300g, 노랑 파프리카·빨강 파프리카 1/3개씩, 송송 썬 쪽파 1/4컵, 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 1큰술, 소스(디종 머스터드·메이플 시럽 2큰술씩, 포도씨유 1큰술, 물 3큰술, 마늘 2톨)

만들기
1 키친타월로 연어의 물기를 제거한 다음 소금, 후춧가루로 밑간한다.
2 그릴 팬에 포도씨유 1/2큰술을 두르고 연어를 넣어 구운 다음 접시에 담아 식힌다.
3 파프리카는 1cm 폭으로 채썰어 팬에 포도씨유 1/2큰술을 두르고 볶다가 소금과 후춧가루로 간한다.
4 마늘은 편으로 썰어 준비한 다음 팬에 분량의 소스 재료를 넣고 거품기로 저으면서 끓이다가 소금과 후춧가루로 간한다.
5 ②의 연어에 ④의 소스를 뿌린 다음 쪽파를 올려 장식하고 ③의 파프리카를 곁들인다.

<■요리 / 김은경(쿠킹노아, 02-3442-6198) ■기획 / 신경희 기자 ■진행 / 조연우(프리랜서, Book & Deco) ■사진 / 이주석>

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
로즈메리 배차로즈메리 배차조회: 2211
로즈메리 배차배는 입이 마르는 것을 막아주고 폐를 건강하게 한다. 또 따뜻하게 먹으면 기관지 염증을 가라앉히는 데 도움을 주는데 여기에 시원한 느낌의 로즈메리를 더하면 더욱 ...
[ 츠유 | 2013-11-07 ]
편강편강조회: 2104
편강생강은 몸에 열을 발산해 땀을 나게 하고 신진대사를 활발하게 도와 초기 감기와 오한을 다스리는 데 효과가 있다. 또 몸이 따뜻해지면서 마음도 편안해져 심신을 안정시키는 데...
[ 로사 | 2013-11-07 ]
11월 제철 수산물 고등어·과메기의 감춰진 효과11월 제철 수산물 고등어·과메기의 감춰진 효과조회: 3239

고등어와 과메기 철이 돌아왔다. 이에 29일 해양수산부가 11월의 제철 수산...
[ 크리스 | 2013-11-03 ]
마녀 빗자루 데코 픽마녀 빗자루 데코 픽조회: 2315
마녀 빗자루 데코 픽별다른 장식 없이 컵케이크나 음료에 데코 픽을 꽂아두기만 해도 파티 분위기를 살릴 수 있다.재료주황색 색지, 가위, 양면테이프, 노끈만들기1색지는 12×...
[ 솜사탕 | 2013-11-03 ]
잭 오 랜턴잭 오 랜턴조회: 3514
잭 오 랜턴핼러윈에서 빠질 수 없는 것이 호박 속을 파내 만든 등인 잭 오 랜턴(jack-o -lantern)이다. 잭 오 랜턴의 유래는 아일랜드에서 시작되었다. 지독하게 인...
[ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2013-11-03 ]
핼러윈 팝 케이크핼러윈 팝 케이크조회: 2584
핼러윈 팝 케이크핼러윈 구디 백에 넣기 좋은 막대사탕 형태의 팝 케이크. 커버링용 초콜릿은 따로 템퍼링(초콜릿을 가열했다 온도를 낮추는 것을 반복해 초콜릿의 점성과 광택을 높...
[ 애니랜드 | 2013-11-03 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기