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요리 베스트
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채소피클 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBxOdBU%3D&page=162
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pickled vegetables 채소피클 피클주스에 담긴 컬러풀한 채소들이 눈을 먼저 유혹하고 새콤달콤 아삭한 맛이 무더위로 지친 입맛을 살려준다. 순무, 콜리플라워, 그린빈, 파프리카 등 다양한 컬러 믹스로 청량감을 더한다. 조리시간 30min(숙성 시간 제외) | 재료분량 2L 1병 | 난 이 도 중 재료 순무·콜리플라워 1개씩, 그린빈 20개, 미니파프리카 1봉(150g) 피클액 물 1½컵, 식초·설탕 1컵씩, 피클링 스파이스·소금 1큰술씩, 편으로 썬 생강 ½쪽분, 통계피 1개(6cm 길이), 마른 고추 2개, 월계수 잎 1장 1. 순무는 먹기 좋은 크기로 네모지게 썬다. 2. 콜리플라워는 한 입 크기로 자른다. 3. 그린빈은 반으로 썬다. 4. 미니파프리카는 꼭지를 뗀다. 5. 손질한 모든 채소를 씻은 뒤 물기를 제거한다. 6. 냄비에 분량의 피클액 재료를 넣고 끓기 시작하면 불을 약한 불로 줄이고 15분 정도 더 끓여 피클액을 만든다. 7. 소독한 유리병에 손질한 채소를 담고 피클액을 부은 뒤 식으면 뚜껑을 덮어 밀봉한 다음 냉장 보관해 숙성시킨다. 2일 정도 숙성시킨 뒤 먹으면 된다. |
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 | 바나나춘권 | 조회: 9565 |
| 바나나춘권 조리시간 30min | 재료분량 4인분 | 난이도 중재료: 바나나 2개, 춘권피 10장, 땅콩 2큰술, 흑설탕 1½큰술, 계핏가루 1작은술, 달걀물·포도씨유 적... | ||
| [ 크리스탈 | 2013-02-25 ] | ||
 | 장어구이와 참나물 무침 | 조회: 10237 |
| 장어구이와 참나물 무침 재료 장어 2마리, 참나물 200g, 생강 2개, 초절임 생강 3큰술, 참나물 양념장(참기름 1큰술, 2배 식초 2큰술, 설탕 1작은술, 소금·후춧가... | ||
| [ 로사 | 2013-02-19 ] | ||
 | 오거닉 그릴드 비프 샐러드 | 조회: 8411 |
| 오거닉 그릴드 비프 샐러드 재료 쇠고기(안심) 400g, 고기 밑간 양념(간장·레드 와인 1큰술씩, 통후추·소금 약간씩), 샐러드용 야채 약간, 드레싱(간장 1½큰술, ... | ||
| [ 클로버 | 2013-02-19 ] | ||
 | 고구마 케이크 | 조회: 7485 |
| 고구마 케이크 재료 고구마 3개, 시판 카스텔라 200g, 생크림 2/3컵, 장식용 생크림 2컵, 꿀 2큰술, 버터·설탕 1큰술씩 만들기① 고구마는 쪄서 뜨거울 때 껍질... | ||
| [ 아델리 | 2013-02-19 ] | ||
 | 오징어 달래 비빔국수 | 조회: 6523 |
| 오징어 달래 비빔국수재료 소면 180g, 오징어 1마리, 달래 50g, 미나리 50g, 양파 1/4개, 청주2큰술, 소금 약간, 홍고추 1/3개, 통깨 1작은술, 참기름 1작... | ||
| [ 베베 | 2013-02-19 ] | ||
 | 과일 비빔쌀국수 | 조회: 6126 |
| 과일 비빔쌀국수재료 쌀국수 100g, 체리토마토 10개, 참외 1/2개, 오렌지 1개, 양상추 50g, 콩나물 50g, 파슬리 잎 약간, 드레싱(레몬즙 2큰술, 피시소스 2큰... | ||
| [ koendi | 2013-02-19 ] | ||
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