조랭이떡바지락크림소스떡볶이
글쓴이: 스마일걸 | 날짜: 2013-07-22
조회: 3975
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EBxPdBU%3D&page=261
조랭이떡바지락크림소스떡볶이 과감히 크림소스를 떡볶이에. 떡볶이의 일탈
까르보나라만큼 크림소스가 잘 어울려 색다른 퓨전 떡볶이
조랭이떡 300g ,
1 . 바지락은 바락바락 씻어 물 2컵을 붓고 끓인 후 체에 거른다.
2 . 베이컨은 살짝 데친 후 잘게 다지고, 브로콜리는 송이를 나누어 데친다.
3 . 양파와 양송이버섯은 채썰고 애느타리버섯은 밑동을 자르고 가닥을 나눈다.
4 . 크림소스 재료와 베이컨을 냄비에 넣고 자글자글 끓인다.
5 . 떡을 넣고 떡이 반쯤 익으면 준비한 야채를 넣는다.
6 . 바지락을 넣고 소금과 후춧가루로 간을 맞춘 후 파슬리가루를 뿌려 낸다.
크림소스를 사용해 젊은층에게 쉽게 다가갈 수 있는 맛. 쫄깃한 식감의 조랭이떡을 쓴 것도 칭찬해주고 싶은 부분이다. 조랭이떡처럼 방앗간에서 구입한 떡은 주정 처리(쉽게 상하는 것을 방지하기 위해 떡볶이 떡에는 대부분 주정 처리를 해놓는다)를 하지 않았기 때문에 요리 전에 데치지 않아도 된다.
흑미밥 조회: 6719 ■준비재료흑미 ·쌀 ½ 컵씩, 물 1¼컵■만들기1 흑미와 쌀을 섞어 1시간 정도 불린다.2 냄비에 흑미와 쌀을 넣고 생수를 부어 센 불에서 끓이다 부글부글 끓어오... [ 별님 | 2012-08-29 ] 참외냉국 조회: 6547 ■준비재료참외 1개, 국물(국간장·설탕 ½큰술씩, 식초 2큰술, 소금 약간, 생수 3컵)■만들기1 참외는 껍질을 벗기고 길게 반으로 갈라 씨를 긁어내고 얇게 저민다... [ 별님 | 2012-08-29 ] 건새우쌈장 곁들인 쌈채소 조회: 6483 ■준비재료쌈채소 적당량(배추·상추, 깻잎·치커리 등), 건새우 20g, 시판용 쌈장 5큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름·깨소금 1작은술씩■만들기1 쌈채소는 씻어 ... [ 사탕소녀 | 2012-08-29 ] 노란 단무지 조회: 7930 [ 크리스탈 | 2012-08-27 ] 새콤달콤 오이 피클 조회: 7475 보통 피클을 담글 때 생강, 계피, 각종 스파이스 재료를 넣지만 아이들용은 시판 피클처럼 새콤달콤한 맛을 위해 설탕, 식초와 레몬을 주재료로 만든다.재료오이 5개 혹은 피클용... [ 고추장소녀 | 2012-08-27 ] 가지나물 조회: 7179 ■준비재료 가지·붉은 고추 1개씩, 양파 ¼개, 대파 ½대, 파기름 1큰술, 간장 ½큰술, 굴소스 2작은술, 다진 마늘 약간 ■만들기 1 가지는 씻어 4~5cm... [ 눈꽃 | 2012-08-27 ]
요리 베스트
261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 
