 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트 |
요리 베스트
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
새우 늙은호박 치즈구이 | ||
|
||
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=Eh1GcQ%3D%3D&page=16
|
||
 새우 늙은호박치즈구이
새우(블랙타이거)10마리,늙은호박
피자치즈,굴소스,소금,후추
째로 구워먹을생각이였는데 단호박을 넣어서 맛있는 피자 를 만들자 는 생각으로 .... 단호박은 없고 늙은 호박이 있어서 껍질벗겨서 단호박 대신 으로 해봤어요
푸드마트에서 싱싱참새우(블랙타이거) 를 구입했어요 1kg 20,700원 29마리였어요 냉동상태로 배송되었는데 조금도 녹지않고 꽁꽁
한마리가 어찌나 큰지 17cm 입니다
새우는 흐르는물에 녹여서 머리 떼어내고 (머리는 육수낼때 사용합니다 ) 꼬리만살려서 껍질벗겨내고 꼬리부분의 물주머니는 튀김할때는 반드시 제거해야겠지만 구이할땐 뭐 ........상관안함 등부분으로 칼을넣어서 잘라줍니다 내장도 꺼내버리고
새우 밑간은 백후추,소금
늙은호박은 껍질을 벗겨서 채썰어놨어요 단호박이있으면 좋겠지요 ㅎ
지글지글 자이글에 세팅합니다 새우위에 단호박 올리고
매콤한 굴소스를 단호박위에 뿌려주고
스픈으로 반정도씩
피자치즈도 올려줍니다 듬뿍~~ 파슬리가루가있으면 올리면 더 이쁘겠죠 없어서 생략....
이렇게~~~
자이글 적외선을 쏘여줍니다
지글지글~~자글자글~~ 냄새없고 연기없고 기름도 튀지않는 자이글 그릴판에서 익혀주면서 위에선 적외선으로 익혀주고 뒤적일 필요가없습니다
큰딸래미가 하는말 호텔에서 먹는 요리를 집에서 먹다니 ~~~ 칭찬에 인색한 울남편도 너무 맛있다고 뜨끈할때 먹어야 더 맛있다면서 자이글 앞에 앉아서 지글지글 하는 모습을 보면서 소주한잔했답니다 ㅎ
새우 만 구워먹어도 맛있는데 조금더 수고하고 이렇게 해서 먹으니 일류요리사가 해주는 요리를 맛보는 기분이라네요
새우단호박치즈구이 이름이 어울리나요~~~ 사실은 늙은호박이 들어갔으니 새우 늙은호박 치즈구이 ㅋㅋㅋ
|
| |
| 총 게시글 4,011개 |
 | 얌문센 | 조회: 7712 |
| 태국얌문센재료칵테일새우 8마리, 오징어(몸통) 1/2마리, 관자 2개, 녹두 당면 50g, 청양고추·파인애플(통조림) 1개씩, 오이·홍고추 1/2개씩, 바질 약간, 소스(... | ||
| [ 가루 | 2014-04-25 ] | ||
 | 아스파라거스볶음밥 | 조회: 7530 |
| 푸른 색감과 아삭한 식감이 특징인 아스파라거스를 볶음밥에 넣어보세요.궁합이 딱 맞는 베이컨과 함께 넣으면 맛도 영양도 한 단계 업그레이드!지금이 제철인 아스파라거스는 마트에서... | ||
| [ 스리틸걸스 | 2014-04-24 ] | ||
 | 굴 배추전골 | 조회: 7430 |
| 굴 배추전골재료배추(중간 크기) 1/4포기, 굴 150g, 마늘 2톨, 다시마 국물 3컵, 미소된장·청주 2큰술씩, 국간장·맛술·카레 파우더 1큰술씩, 후춧가루 약간, ... | ||
| [ 다크엔젤 | 2014-04-23 ] | ||
 | 오리엔탈소스에 조린 그릴드 베지터블 | 조회: 7561 |
| 오리엔탈소스에 조린 그릴드 베지터블재료중하 7개, 애호박·가지 1/2개씩, 연근·우엉(10cm) 1토막씩, 양파 1개, 두부 약간, 식용유 적당량, 오리엔탈소스(간장·발... | ||
| [ 베일 | 2014-04-23 ] | ||
 | 갓김치 | 조회: 1 |
| 발효를 통한 김치, 장류, 젓갈, 장아찌 등은 한국 음식을 대표하는 저장 음식이다. 한식의 중심을 이루는 발효음식의 전통적 맛을 누구나 낼 수 있도록 오랜 기간 연구한 과학적... | ||
| [ 크리스 | 2014-04-23 ] | ||
 | 우럭찜 | 조회: 7833 |
| 진정한 웰빙 음식은 제철 식재료를 사용해 우리 입맛과 식생활에 맞춰 대대손손 이어져온 한식임을 강조 하는 윤정진 셰프는 한식 전도사 라 불리며 각종 매체와 방송을 통해 우리... | ||
| [ 베베 | 2014-04-23 ] | ||
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
