요리 베스트

상큼 두부 샐러드

지난 며칠,,,

자극적인 음식들이 너무 땡겨서

아주 맵고 간이 강한 요리들을 해먹었더니

오늘은

몸에서 단백한걸 넣어달라고

마구마구 신호를 보내내요.ㅋ

 뭘 해먹을까 하다

마침,,,

 맛있는 손두부가 있어서

냉장고에 있던 쌈채소와 함께

두부샐러드를 맹글어 먹었더니

몸이 정화되는 느낌이랄까?!?ㅋ

하튼,,,

좋았습네당~~~ㅎㅎ

                                                                                    
재 료

 

두부 반모, 쌈채소 적당히,,,(갖고 계신 채소 이용해 주세요~)

드레싱 - 검은깨,참깨 각각1, 간장2, 매실액1, 레몬즙1, 레몬올리브오일1, 꿀조금

[밥숟가락 계량입니다.] 

두부는 검은콩과 검은깨를 넣은 손두부를 이용했는데,,,

끓는물에 한번 데쳐줘도 되고

그냥 사용하셔도 됩니다.

드레싱은 위에 제시한 레시피대로 섞어주세요.

특히 올*타리아에서 나온 레몬올리브오일을 넣는것이 포인트인데...

요넘이 적은양에도 우찌나 레몬향이 강한지...

상큼한 향과 맛을 원하신다면 강추합니다. 

먹기 좋은 크기로 썰은 채소와 큐브모양으로 썰은 두부를

살살 섞은후 드레싱 뿌리면 완성입니다~~~

드레싱 만들기도 쉽고...

재료손질도 쉬운

너무나 간단한 샐러드이죠!!!ㅋ

하지만

간단하다고 얕보시면 큰일 날 수도 있다는거,,,

잊지마시구여~~~ㅎㅎ

깨를 넘 많이 넣었나요?!?

온통 깨밭처럼 보이는것이...ㅋㅋㅋ

그렇지만 깨가 많으면 많을수록 고소한 맛은 배가 된다는거,,,

다들 눈치채셨죠!!!

고소한 두부에

더 고소한 깨에

레몬오일이 들어가 상큼한 드레싱과 채소가 어울려

완벽한 하모니를 이루는

정말 맛있는 두부샐러드입니다.

건강한 샐러드이기도 하구여~~~

 입맛이 없을때나..

식사하기  부담스러울때..

또

밥해 먹을 시간이 없을때..

후다닥 맹글어서 먹음

배도 든든하고

영양도 골고루 섭취할 수 있는건 물론이고

맛까지 좋아

이제서야 소개하는 것이 미안할정도로

여러모로 장점이 많은 샐러드입니다.

더.더.더군다나

요리솜씨 없다고 하시는 분들,,,

요 두부샐러드 앞에선 절대로 그런말씀 못하시겠죠~~~?!?ㅎㅎ