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요리 베스트
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달걀말이 | ||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EhlLdA%3D%3D&page=164
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무얼 해먹을까? 무슨 반찬을 하지? 하고 고민할 때 가장 만만하게 해줄수 있는 반찬은 달걀을 이용하는 요리입니다. 냉장고 속에 얼마남지 않은 자투리 재료들을 넣어 만든 달걀말이 입니다.
달걀말이
<재료> 달걀 3개, 우유 1큰술, 미림 1/2큰술, 새우젓 1/2작은술~2/3작은술, 식용유 약간 게맛살(마파람) 3개, 다진 파 2큰술, 호박 1/5개
<만들기>
1. 달걀을 깨뜨린 후 우유, 미림, 새우젓을 넣고 섞습니다.
2. 맛살, 호박을 작은 크기로 송송 썰어 파와 함께 달걀에 넣고 섞습니다.
3. 기름 두른 팬에 2의 달걀물을 붓고 약한 불로 익힙니다. 반 정도 익었을 때 돌돌 말아 두툼하게 해줍니다. 그리고 나서 어슷 썰어 담으면 완성!
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