테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 베스트

Home > 요리 > 테마요리 > 요리 베스트
요리 베스트
돼지고기 김치찌게조회 704564  
달콤한 고구마크로켓조회 669917  
스트레스풀리는 화끈매운낙지조회 621581  
길거리 토스트 만들기조회 611192  
자취생이 좋아하는 저...조회 528709  
싱글인 여동생을 위해...조회 518894  
선물용 약식케익조회 431453  
웰빙 새싹두부샐러드조회 426604  
바삭바삭 맛있는 고구...조회 422557  
고마운 밑반찬 어묵볶음.조회 420537  

이전글 다음글 목록 

마늘쫑 닭가슴살 볶음

글쓴이: 장미  |  날짜: 2010-01-27 조회: 5143
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EhxIdQ%3D%3D&page=222   복사

◈ 10분이면 뚝딱!! 마늘쫑 닭가슴살 볶음


마늘쫑 닭가슴살 볶음

 

[재료] 마늘쫑 1단, 볶은소금, 미강유, 매운맛 굴소스 5~6수저
          닭가슴살 3쪽(생강즙 2수저, 다진마늘 3분의1티스푼, 청주1수저, 후추가루,
                             볶은소금2분의1티스푼, 녹말가루 3~4수저)

 

오늘 만든 요리는 정말로 간단한 반찬이예요.
간단하지만..매운맛 굴소스를 이용하여.. 요리라는 느낌이 드는 그런 반찬이랍니다.

갑자기 오신 술손님에게 만들어 내어도 좋은 그런 반찬~!
매력만점의 간단요리랍니다. ^^

◈ 10분이면 뚝딱!! 마늘쫑 닭가슴살 볶음 ◈

마늘쫑 닭가슴살 볶음

 

마늘쫑은 양족 끝을 잘라버리고, 대략 5센치정도의 길이로 자른다.

냉동실에서 꺼낸 닭가슴살이 반정도 녹으면 마늘쫑과 비슷한 길이로 채를 썰어 양념하였다가
전분가루를 넣어 무친다.


마늘쫑 닭가슴살 볶음 
마늘쫑 닭가슴살 볶음 
마늘쫑 닭가슴살 볶음

 

팬에 기름을 두루고 닭살을 먼저 볶아서 익혀 따로 담아두고, 마늘쫑은 팬에 기름을 두루고 소금을
치면서 새파랗게 볶는다.

 


마늘쫑 닭가슴살 볶음 
마늘쫑 닭가슴살 볶음

 

마늘쫑이 새파랗게 익으면 먼저 볶아둔 닭살을 넣고 함게 볶다가
매운맛굴소스를 넣어 간을 맞추고 좀 더 볶아준다.

맛장네 시엄니가 많이 매운것을 못드시는 관계로 굴소스의 매운맛만 첨가하였어요.
좀 더 매운맛을 원하시는 분은 마른고추로 기름에 볶아 기름을 만들거나 고추기름으로 볶아주면 됩니다.


마늘쫑 닭가슴살 볶음

 

다 볶아지면..

 


마늘쫑 닭가슴살 볶음

 

통깨로 마무리~!!

ㅎㅎ 마늘쫑 닭가슴살 볶음을 먹을때는 마치 중화요리를 먹는듯한 맛과 기분이 나요!


마늘쫑 닭가슴살 볶음

 

고로~!! 안주에도 잘 어울리는 반찬이라는거..ㅎㅎ

저는 약간 심심하게 만들었더니.. 울시엄니  맛있게 드시네요.
밥을 다 드신후에도 몇개 더 드시더라고요..^^


마늘쫑 닭가슴살 볶음

 

가까이 보면 마늘쫑이 쪼글 거리지요?
마늘쫑볶음을 만들때는 이렇게 쪼글 거릴때까지 볶아야 ..비로소 쫄깃한 마늘쫑 볶음이 된답니다.

만들기도 쉽고 ! 맛도좋은 마늘쫑닭가슴살 볶음은 식은 뒤에 먹어도 맛있어요.
고로! 도시락 반찬으로도 잘 어울린답니다...ㅎㅎㅎ


마늘쫑 닭가슴살 볶음

 

오늘도 즐거운 요리하시고, 맛있게 드세요~^^

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,011
단호박란단호박란조회: 4115
단호박란 재료 단호박 1/2통, 대추 1개, 볶은 쌀가루 4큰술, 꿀 2큰술, 호박씨 약간 만들기 1 단호박은 씨를 제거하고 한 김 오른 찜통에 부드럽게 쪄 살만 긁어낸 ...
[ 청아 | 2012-10-26 ]
수정과빙설수정과빙설조회: 3498
수정과빙설 재료 생강 4쪽, 통계피(10cm 길이) 2개, 황설탕 2컵, 물 12컵, 곶감쌈(곶감 5개, 호두 10개, 조청 약간) 만들기 1 생강은 씻어 껍질을 벗겨 얇...
[ 클로버 | 2012-10-26 ]
청양고추 삼겹살데리야키구이청양고추 삼겹살데리야키구이조회: 3263
●청양고추 삼겹살데리야키구이 재료 삼겹살 150g, 청양고추 6개, 숙주나물 50g, 포도씨유·소금·후춧가루 약간씩, 데리야키소스(간장·청주 3큰술씩, 설탕 1큰...
[ 베일 | 2012-10-26 ]
청양고추 레드커리청양고추 레드커리조회: 3196
●청양고추 레드커리 재료 청양고추 5개, 가지·빨강 파프리카·노랑 파프리카 1/3개씩, 양송이버섯 3개, 양파 1/4개, 중하 6마리, 레드커리 2큰술, 코코넛밀크 1...
[ 햇살 | 2012-10-26 ]
찐 옥수수와 감자 한 소쿠리찐 옥수수와 감자 한 소쿠리조회: 3115
찐 옥수수와 감자 한 소쿠리그 시절 가장 흔한 농작물은 옥수수와 감자였어요. 집집마다 밭 가운데엔 감자가, 가장자리에는 옥수수가 심어져 있었지요. 덕분에 배가 꺼질 늦은 저녁...
[ 하얀건담 | 2012-10-26 ]
할머니의 별식, 칼싹둑이할머니의 별식, 칼싹둑이조회: 3077
할머니의 별식, 칼싹둑이가장 기억에 남는 여름철 별미는 열무김치와 오이소박이를 곁들여 먹던 칼싹둑이예요.칼로 싹둑싹둑 국수를 자른다고 해서 할머니는 칼국수를 칼싹둑이 라...
[ 클로버 | 2012-10-26 ]

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기