|
|
느타리매운볶음 |
| 글쓴이: 꿈과희망 | 날짜: 2010-01-20 |
조회: 4540 |
|
|
|
http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=EhxPdg%3D%3D&page=34
|
|
매콤하게 볶아 술안주로도 제격
이렇게 만드세요
1. 느타리버섯은 연한 소금물에 담가 돌이나 잡티를 없애고 깨끗이 씻는다.
2. 손질한 느타리버섯은 끓는 물에 데쳐 찬물에 헹군 다음 마른 행주에 놓고 눌러서 물기를 뺀다.
3. ②의 느타리버섯에 양념장을 넣고 고루 배도록 잰다.
4. 팬을 뜨겁게 달궈 기름을 두른 다음 양념에 잰 느타리버섯을 가지런히 펴서 굽는다.
5. 구운 느타리버섯을 다시 양념장에 조물조물 무치고 통깨를 얹어 상에 낸다.
Cooking Point
느타리버섯을 깨끗이 씻으려면 물 2컵에 소금 1작은술을 희석시켜 조금 담갔다가 돌이나 잡티를 씻어낸다. 그래야 깨끗한 느타리버섯을 먹을 수 있다.
| |
| |  | 광어구이와 치피노소스 | 조회: 5498 | | | 광어구이와 치피노소스재료광어 120g, 바지락 7개, 홍합 5개, 새우 2마리, 마늘 2톨, 페페로치노 1g, 파슬리 2g, 토마토소스 20g, 케이퍼베리 2개, 올리브유·... | | | [ 햇님 | 2014-04-02 ] | | | |  | 나물 크림파스타 | 조회: 4927 | | | 나물 크림파스타 재료파스타면 200g, 마늘 5톨, 양파 1/4개, 할라피뇨 2개, 생크림 1과 1/2컵, 우유 1/2컵, 굴소스 1큰술, 각종 나물·올리브유·화이트와인 ... | | | [ 스마일걸 | 2014-04-02 ] | | | |  | 가츠돈 | 조회: 4704 | | | 가츠돈재료새우튀김 2개, 양파 1/4개, 표고버섯 25g, 당근 20g, 달걀 2개, 밥 1인분, 가쓰오부시 2g, 대파·후춧가루 약간씩, 소스(물 1컵, 청주 1작은술, ... | | | [ 눈꽃 | 2014-04-02 ] | | | |  | 시금치 페스토파스타 | 조회: 4988 | | | 시금치 페스토파스타재료링귀네 120g, 새우 4마리, 마늘 4톨, 방울토마토 7개, 화이트와인 2큰술, 마른 고추·소금·후춧가루 약간씩, 올리브유 적당량, 페스토(시금치 ... | | | [ 월하 | 2014-04-02 ] | | | |  | 아몬드쇠고기주먹밥 | 조회: 4786 | | | 아몬드쇠고기주먹밥 재료(2인분) 다진 쇠고기(안심) 200g 쇠고기 밑간양념 다진 마늘·다진 생강·설탕 1작은술씩, 간장 2큰술, 청주 1큰술), 아몬드 슬라이스... | | | [ 상큼걸 | 2014-04-02 ] | | | |  | 돼지고기도라지된장조림 | 조회: 5478 | | | 돼지고기도라지된장조림 된장을 기본으로 한 소스에 말린 도라지를 넣고 돼지고기 목살을 약한 불에서 조린 요리로 퍽퍽한 목살을 부드럽고 맛있게 즐길 수 있다.도라지 향이 은은하게... | | | [ 니브 | 2014-04-02 ] | | | |
|
|
요리 베스트
31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
