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요리 베스트
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가장 적은 돈과 시간을 들인 일품두부요리 Everyday Bean Curd | |||
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http://cook.ebiznetworks.co.kr/view.php?category=Q0wNNA%3D%3D&num=ExpIdQ%3D%3D&page=440
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| 가정 경제를 위해, 비싼 고기반찬 대신 두부 일품요리로 저녁 식탁을 차려보자. 샐러드나 스테이크로 만들어 먹으면 다이어트식으로도 그만일 뿐 아니라, 손님 초대 요리로도 손색없다. 두부드레싱 샐러드
두부 1/2모, 양상추 5~6장, 비트 잎 3장, 방울토마토 4개, 간장 1큰술, 식초·설탕 1작은술씩, 포도씨유 적당량, 두부드레싱(두부 1/8모, 참기름·식초 1큰술씩, 마요네즈 1작은술, 소금 약간) 만들기 1 두부는 2×2cm 크기로 네모나게 썰어 달군 냄비에 포도씨유를 두르고 노릇하게 튀겨낸 뒤 간장, 식초, 설탕을 섞어 튀긴 두부를 살짝 담갔다 꺼낸다. 2 양상추와 비트 잎은 한입 크기로 썰고, 방울토마토는 1/4등분한다. 3 분량의 재료를 믹서에 넣고 곱게 갈아 두부드레싱을 만든다. 4 접시에 손질한 채소와 튀긴 두부를 담고, 두부 드레싱을 끼얹는다. 대파를 곁들인 두부스테이크 재료 두부 1모, 대파 10cm, 검은깨·포도씨유 약간씩, 간장소스(간장·물 3큰술씩, 감자 전분 2/3큰술, 설탕 3작은술, 청주·생강즙 1/2큰술씩) 만들기 1 두부에 무거운 도마를 올려놔 10~20분간 두어 물기가 빠지면 6×6cm 크기로 두툼하게 썬다. 대파는 송송 썬다. 2 냄비에 분량의 간장소스 재료를 넣고 거품기로 잘 섞은 뒤 약한 불에 끓여 걸쭉해지면 불을 끈다. 3 달군 팬에 포도씨유를 두르고 센 불에 두부를 노릇하게 굽는다. 4 접시에 구운 두부와 대파를 올리고, 간장소스를 끼얹은 뒤 검은깨를 뿌려 낸다. |
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| 총 게시글 4,011개 |
 | 하나씩 들고 먹기좋은 상큼한 오이 샐러드 - | 조회: 4396 |
| 하나씩 들고 먹기좋은 상큼한 오이 샐러드 오이로 하나식 들고 먹기 좋은 오이 샐러드를 만들었어요.. 만들어서 바로 먹으면 상큼하니 맛도 좋고 이쁘답니다.. 오이는 만... | ||
| [ 진달래 | 2011-06-20 ] | ||
 | 자꾸자꾸 끌리는 맛~ 매콤한 바나나 떡 구이 | 조회: 4354 |
| 전에 이웃님이신 그리다님 블로그에서 바나나에 요렇게 떡을 올리신걸 보구선 전부터 만들어야지 생각했다가 이제서야 만들어 봤네요~^^ 마침 집에 바나나도 있었구 떡도 잇었거든요... | ||
| [ 시엘 | 2011-06-19 ] | ||
 | 울 신랑 힘나게 하는 장어 꼬치 구이 | 조회: 4689 |
| 울 신랑 힘나게 하는 장어 꼬치 구이 장어는 허약 체질을 보호해 주고,피부에도 좋고,노화방지에도 좋고, 정력에도 좋습니다... 주말 별식으로 장어 꼬치구이를 해서 오붓하게... | ||
| [ 고추장소녀 | 2011-06-17 ] | ||
| 하나씩 들고 먹기좋은 상큼한 오이 샐러드 - | 조회: 984 |
| 하나씩 들고 먹기좋은 상큼한 오이 샐러드 오이로 하나식 들고 먹기 좋은 오이 샐러드를 만들었어요.. 만들어서 바로 먹으면 상큼하니 맛도 좋고 이쁘답니다.. 오이는 만... | ||
| [ 편지 | 2011-06-17 ] | ||
 | 배추를 한쌈씩 들고 먹는 파인애플 배추 샐러드 | 조회: 863 |
| [ 청아 | 2011-06-17 ] | ||
 | 이보다 푸짐할 수 없는 찬밥요리 종결자 | 조회: 4370 |
| 좋은 아침~ ^^ 토요일이라서 더욱 좋은 아침~^^ 그때그때 냄비에 따끈~한 밥을 해먹자는 철칙을 나름 가지려고하지만 가끔은 애매~하게 밥이 남을 때가 있더라... | ||
| [ 달 | 2011-06-16 ] | ||
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